Знайте, що у вас на тарілці
Манна крупа
Калорії та харчова цінність
варена
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 31 kcal —
- Білки 1 g 2%
- Вуглеводи 6,3 g 2%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,2 g 1%
- Цукри 0,6 g —
- Натрій 10 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,11 mg 1%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0,5 mg 3%
- Вітамін B6 0,06 mg 4%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 4 mg 0%
- Залізо 0 mg 0%
- Фосфор 11 mg 1%
- Калій 12 mg 0%
- Цинк 0 mg 0%
- Селен 0 µg 0%
- Йод 1,1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 6,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,5 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,5 g | 9,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2,5 g | 16 g | 0,3 g |
Запитання про продукт «Манна крупа»
Як зварити манну кашу без грудочок?
На 500 мл холодного молока візьми приблизно 3 столові ложки крупи й всипай її тонкою цівкою, постійно збиваючи вінчиком. Доведи до кипіння та вари на малому вогні 5–7 хвилин, не припиняючи помішувати.
Чи можна додавати манну крупу в тісто для сирників?
Так: додай приблизно 1–2 столові ложки на 500 г кисломолочного сиру й залиш суміш на 10–15 хвилин, щоб крупа набухла. Сирники краще сформувати вологими руками й смажити на помірному вогні.
Як зберігати манну крупу, щоб у ній не завелися комахи?
Пересип крупу в чисту суху ємність із щільною кришкою та тримай у прохолодній шафі, подалі від плити й вологи. Якщо помітиш комах, павутиння або затхлий запах, крупу не використовуй.
Що приготувати з манної крупи, крім каші?
З неї готують манник, запіканки й солодкі пудинги; манну крупу також додають у сирники та овочеві котлети, щоб суміш краще тримала форму. У манник крупу часто спершу замочують у кефірі, аби пиріг вийшов ніжнішим.
Чим замінити манну крупу в маннику?
Заміни її пшеничним борошном у такій самій кількості, але тісто буде одноріднішим і менш крупчастим. Не замінюй манку кукурудзяною крупою один до одного: вона надасть іншої текстури й потребує іншого часу приготування.
Із чого роблять манну крупу?
Манну крупу отримують під час помелу пшениці: це більші частинки зерна, переважно його внутрішньої частини. Тож манка — не окремий вид зернової культури.
Чи містить манна крупа глютен?
Так, манну крупу виробляють із пшениці, тому вона містить глютен. Вона також може бути неприйнятною для людей з алергією на пшеницю.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) E73 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
