Клаб-сендвіч

Підсмаж три скибки хліба, змасти їх тонким шаром майонезу й виклади між шарами курку або індичку, хрусткий бекон, помідор і листя салату. Притисни сендвіч, розріж на чотири трикутники й скріпи кожен шпажкою.

Бери формовий тостовий хліб: широкі рівні скибки зручно підсмажити й скласти у три яруси. Підрум’янь його до золотавої скоринки, щоб він витримав соковитий помідор і соус.

Так, легке підсмажування додає хрумкості й допомагає хлібу не розмокнути від соусу. Підсмаж скибки на сухій пательні або в тостері, а начинку клади вже після того, як хліб охолоне.

Заміни його тонко нарізаною обсмаженою шинкою або хрусткими смужками запеченого баклажана. Якщо обираєш шинку, промокни її паперовим рушником після обсмажування, щоб начинка не була надто вологою.

До нього пасують картопля фрі, картопляні часточки або простий овочевий салат. Для легшої подачі додай мариновані огірки й не перевантажуй тарілку ще одним соусом.

Найкраще з’їсти його одразу після складання: помідор і соус швидко розм’якшують тост. Якщо готуєш заздалегідь, тримай начинку й підсмажений хліб окремо в холодильнику та склади сендвіч перед подачею.