Знайте, що у вас на тарілці
Ананасовий сік
Калорії та харчова цінність
без цукру, вітамін C
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 59 kcal —
- Білки 0,5 g 1%
- Вуглеводи 13 g 5%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 13 g —
- Натрій 4,1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 5 µg 1%
- Вітамін C 30 mg 33%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,02 mg 0%
- Вітамін K 0,2 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,49 mg 3%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 20 mg 2%
- Залізо 0,3 mg 2%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 20 mg 2%
- Калій 120 mg 3%
- Цинк 0,1 mg 1%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 1,5 mg 66%
- Селен 0,6 µg 1%
- Йод 1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 0,5 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,3 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 0,8 g | 20 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 1 g | 27 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 1,3 g | 34 g | 0,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Ананасовий сік»
Як зробити ананасовий сік удома?
Зріж шкірку й тверду серцевину, наріж м’якоть і збий її з невеликою кількістю холодної води. Для прозорішого соку проціди крізь дрібне сито; для густішого залиш м’якоть.
Чи треба розбавляти ананасовий сік?
Не обов’язково: пий його нерозбавленим або додай холодну воду чи газовану воду, якщо хочеш м’якший смак. Для безалкогольного коктейлю змішай із соком лайма та льодом.
Як зберігати свіжовичавлений ананасовий сік?
Перелий його в чисту закриту посудину й постав у холодильник; найкраще випити того самого дня. Якщо сік довго стояв теплим або змінив запах, не пий його.
З чим поєднується ананасовий сік і в яких стравах його використовують?
Він добре поєднується з імбиром, лаймом, м’ятою та кокосовим молоком. Додавай його до смузі, маринаду для тофу чи свинини або соусу до страв у кисло-солодкому стилі.
Чим ананасовий сік відрізняється від самого ананаса?
У соку практично немає клітковини, тоді як у ананасі є 0 г клітковини на 100 г. Сік легше випити швидко, а шматочки ананаса доводиться жувати.
Чим замінити ананасовий сік у маринаді?
Для подібної солодко-кислої основи візьми апельсиновий сік і додай трохи соку лайма. У маринаді для м’яса або тофу він працює добре, хоча смак буде менш тропічним.
Чи є ананасовий сік джерелом вітаміну C?
Так, це джерело вітаміну C: у 100 г є 30 мг. Це не робить сік заміною цілого фрукта, адже клітковини в ньому майже немає.
Чи можна пити свіжовичавлений ананасовий сік непастеризованим?
Так, але ретельно вимий ананас під проточною водою перед тим, як зрізати шкірку, і використовуй чистий ніж та соковижималку. Свіжий сік тримай у холодильнику й не залишай надовго за кімнатної температури.
Джерело: Fineli (Finland) 438 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
