Знай, что у тебя на тарелке
Ролл суши с угрём
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 116 kcal —
- Белки 6 g 12%
- Углеводы 15 g 5%
- Жиры 3 g 4%
- Насыщенные жиры 0,6 g 3%
- Клетчатка 0,7 g 3%
- Сахара 0,9 g —
- Натрий 343 mg 15%
- Холестерин 31 mg 10%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 220 µg 24%
- Витамин C 0,8 mg 1%
- Витамин D 5,7 µg 29%
- Витамин E 1 mg 7%
- Витамин K 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавин (B2) 0,02 mg 2%
- Ниацин (B3) 1,1 mg 7%
- Витамин B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 6 µg 2%
- Витамин B12 0,66 µg 28%
- Холин 17,4 mg 3%
Минералы
- Кальций 8 mg 1%
- Железо 0,24 mg 1%
- Магний 8 mg 2%
- Фосфор 59 mg 5%
- Калий 78 mg 2%
- Цинк 0,69 mg 6%
- Медь 0,04 mg 5%
- Селен 5,4 µg 10%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 6 g | 15 g | 3 g |
| 1 порция | 30 g | 35 | 1,8 g | 4,4 g | 0,9 g |
| 2 порции | 60 g | 70 | 3,6 g | 8,8 g | 1,8 g |
| ½ порции | 15 g | 17 | 0,9 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 3 порции | 90 g | 104 | 5,4 g | 13 g | 2,7 g |
| 4 порции | 120 g | 139 | 7,1 g | 18 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 3 g | 7,3 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 8,9 g | 22 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 12 g | 29 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 15 g | 37 g | 7,5 g |
Похожие продукты
Ролл суши с угрём: частые вопросы
Угорь в ролле бывает сырым?
Обычно нет: для роллов используют приготовленного угря, часто запечённого или обжаренного и покрытого сладковатым соусом кабаяки. Сырого угря есть нельзя.
Как сделать ролл суши с угрём дома?
Возьми готовый угорь кабаяки, рис для суши и лист нори. Выложи рис на нори, добавь полоску угря и сверни ролл; если угорь остыл, прогрей его отдельно по инструкции на упаковке.
Как хранить ролл суши с угрём?
Убери ролл в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления или покупки и съешь в течение суток. Держи его закрытым, чтобы рис не подсох и не впитал запахи.
С чем подают ролл суши с угрём?
К нему подойдут маринованный имбирь, васаби и соевый соус; последний добавляй понемногу, потому что угорь часто уже покрыт солоновато-сладким кабаяки. Ролл также хорошо сочетается с мисо-супом.
Чем ролл суши с угрём отличается от суши с угрём?
В ролле угорь завёрнут в рис и нори вместе с другими начинками, например огурцом. В суши с угрём, или нигири, кусочек угря кладут поверх небольшого комка риса.
Можно ли замораживать ролл суши с угрём?
Лучше не замораживать: после размораживания рис часто становится сухим и рассыпчатым, а нори теряет упругость. Для более приятной текстуры съешь ролл свежим или храни в холодильнике недолго.
Источник: FNDDS (USDA) 58151190 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
