Знай, что у тебя на тарелке
Рис в шоколаде
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 512 kcal —
- Белки 7,2 g 14%
- Углеводы 59 g 21%
- Жиры 27 g 35%
- Насыщенные жиры 16 g 80%
- Клетчатка 2,3 g 8%
- Сахара 50 g —
- Натрий 298 mg 13%
- Холестерин 8,7 mg 3%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 12,6 µg 1%
- Витамин C 1,2 mg 1%
- Витамин D 0,01 µg 0%
- Витамин E 1,3 mg 9%
- Витамин K 15,4 µg 13%
- Тиамин (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавин (B2) 0,35 mg 27%
- Ниацин (B3) 0,45 mg 3%
- Витамин B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 11,7 µg 3%
- Витамин B12 0,43 µg 18%
Минералы
- Кальций 225 mg 17%
- Железо 0,97 mg 5%
- Магний 59,5 mg 14%
- Фосфор 214 mg 17%
- Калий 535 mg 11%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Медь 0,04 mg 5%
- Марганец 0,1 mg 4%
- Селен 4,8 µg 9%
- Йод 26,2 µg 17%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 512 | 7,2 g | 59 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 256 | 3,6 g | 29 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 768 | 11 g | 88 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 1024 | 14 g | 117 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 1280 | 18 g | 147 g | 68 g |
Рис в шоколаде: частые вопросы
Что такое рис в шоколаде?
Обычно так называют хрустящие зёрна воздушного риса, покрытые шоколадом, или плитку с рисовыми шариками. Вкус и текстура зависят от того, сколько в изделии шоколада и риса.
Как сделать рис в шоколаде дома?
Растопи шоколад короткими импульсами в микроволновке или на водяной бане, вмешай воздушный рис и выложи смесь небольшими порциями на пергамент. Убери в холодильник на 20–30 минут, чтобы шоколад застыл.
Как сделать, чтобы рис в шоколаде оставался хрустящим?
Не добавляй в растопленный шоколад воду, молоко или влажные ингредиенты: от них рис быстро теряет хруст. Перемешивай воздушный рис с шоколадом непосредственно перед формованием.
Как хранить рис в шоколаде?
Держи его в плотно закрытой сухой ёмкости, вдали от солнца и источников тепла. В жару убери в холодильник, а перед открыванием дай упаковке немного постоять закрытой, чтобы на шоколаде не выступил конденсат.
С чем подать рис в шоколаде?
Небольшие кусочки хорошо подходят к кофе, чаю или несладкому йогурту. Из них также делают хрустящую добавку для десертов и домашних шоколадных батончиков.
Что калорийнее: рис в шоколаде или воздушный рис?
Рис в шоколаде калорийнее: в нём 512 ккал на 100 г, а в воздушном рисе — 387 ккал. Разница связана прежде всего с шоколадной оболочкой.
Источник: Fineli (Finland) 30440 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
