Знай, что у тебя на тарелке
Манго
Калорийность и пищевая ценность
замороженное
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 46 kcal —
- Белки 0 g 0%
- Углеводы 11 g 4%
- Жиры 0 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 1,5 g 5%
- Сахара 11 g —
- Натрий 1,6 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 84,3 µg 9%
- Витамин C 15,1 mg 17%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 1,1 mg 7%
- Витамин K 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавин (B2) 0,03 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,36 mg 2%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,08 mg 2%
- Витамин B6 0,05 mg 3%
- Биотин (B7) 0 µg 0%
- Фолат (B9) 5,4 µg 1%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 7,6 mg 1%
Минералы
- Кальций 7,2 mg 1%
- Железо 0,11 mg 1%
- Магний 7,3 mg 2%
- Фосфор 10 mg 1%
- Калий 140 mg 3%
- Цинк 0,05 mg 0%
- Медь 0,06 mg 6%
- Марганец 0,07 mg 3%
- Селен 0 µg 0%
- Йод 0 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0 g | 5,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 91 | 0 g | 21 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 114 | 0 g | 27 g | 0 g |
Манго: частые вопросы
Как разморозить замороженное манго, чтобы оно не стало водянистым?
Переложи кусочки в холодильник на несколько часов или оставь на 20–30 минут при комнатной температуре. Для смузи и соуса размораживать их не нужно.
Можно ли добавлять замороженное манго в смузи прямо из морозилки?
Да: измельчи кусочки с йогуртом, молоком или бананом — так смузи получится густым и холодным. Если блендеру тяжело, дай манго постоять 5–10 минут.
Как использовать замороженное манго в каше или выпечке?
Добавь кусочки в горячую овсянку в конце варки и прогрей пару минут. Для кекса сначала разморозь манго и слей лишнюю жидкость, иначе тесто может стать сырым внутри.
С чем сочетается манго?
Манго хорошо сочетается с лаймом, кокосом, имбирём и чили. Его кладут в фруктовые салаты и смузи, а также подают в сальсе к рыбе или курице.
Чем замороженное манго отличается от сушёного?
В сушёном манго гораздо меньше воды: в нём 319 ккал и 76 г углеводов на 100 г, тогда как в замороженном манго — 46 ккал и 11 г углеводов. Сушёное удобно брать с собой, а замороженное — добавлять в смузи и десерты.
Чем манго отличается от ананаса?
Ананас кислее и содержит больше витамина C: 48 мг на 100 г против 15,1 мг в манго. Манго обычно мягче по текстуре и слаще на вкус.
Как долго хранить размороженное манго?
Держи размороженные кусочки в закрытой ёмкости в холодильнике и используй в течение 1–2 дней. Повторно замораживать их не стоит: после этого они обычно становятся ещё мягче.
Можно ли есть замороженное манго неразмороженным?
Можно, но дай кусочкам немного подтаять: твёрдые замороженные кубики неудобно жевать. Для маленьких детей разморозь манго до мягкости и нарежь на небольшие кусочки.
Манго — источник витамина C?
Да, манго — источник витамина C: в порции 100 г содержится 15,1 мг. Его также удобно добавлять в блюда свежим или замороженным.
Источник: Frida (Denmark) 1828 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
