Знай, что у тебя на тарелке
Курица-гриль
Калорийность и пищевая ценность
приготовленная на гриле
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 297 kcal —
- Белки 22 g 45%
- Углеводы 0 g 0%
- Жиры 23 g 30%
- Насыщенные жиры 4,7 g 23%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 0 g —
- Натрий 475 mg 21%
- Холестерин 124 mg 41%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 47,8 µg 5%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0,89 µg 4%
- Витамин E 3 mg 20%
- Витамин K 89,3 µg 74%
- Тиамин (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавин (B2) 0,17 mg 13%
- Ниацин (B3) 8,3 mg 52%
- Витамин B6 0,41 mg 24%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Витамин B12 0,31 µg 13%
Минералы
- Кальций 21 mg 2%
- Железо 0,92 mg 5%
- Магний 19,7 mg 5%
- Фосфор 169 mg 13%
- Калий 245 mg 5%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Медь 0,05 mg 6%
- Марганец 0,02 mg 1%
- Селен 30,6 µg 56%
- Йод 34,1 µg 23%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 22 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 11 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 34 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 45 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 56 g | 0 g | 58 g |
Курица-гриль: частые вопросы
Как долго можно хранить курицу-гриль в холодильнике?
Убери её в холодильник не позднее чем через два часа после покупки или приготовления, лучше разделив на порции и переложив в закрытый контейнер. Съешь в течение трёх-четырёх дней.
Как разогреть курицу-гриль, чтобы она не пересохла?
Положи куски в форму, добавь ложку воды или бульона и накрой фольгой. Разогревай в духовке при 180 °C примерно 15–20 минут; в середине самого крупного куска температура должна достичь 74 °C.
Что приготовить из оставшейся курицы-гриль?
Сними мясо с костей и добавь его в салат «Цезарь», сэндвич, кесадилью или суп. Кости можно проварить с луком и морковью, чтобы получить бульон.
Как выбрать готовую курицу-гриль?
Выбирай целую курицу с золотистой, не обугленной кожей и без неприятного запаха. Если берёшь горячую, она должна быть горячей по всей тушке, а не только у поверхности.
Чем курица-гриль отличается от куриной грудки на гриле по белку?
В куриной грудке на гриле 30,5 г белка на 100 г, а в курице-гриль — 22 г. Грудка обычно суше и постнее, а курица-гриль сочнее за счёт кожи и более жирных частей.
С чем подать курицу-гриль?
Она хорошо сочетается с картофелем, свежим салатом, рисом и соусом на основе йогурта или чеснока. Остатки особенно удобно добавить в лаваш с овощами и зеленью.
Источник: Fineli (Finland) 7510 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
