Знай, что у тебя на тарелке
куриный суп-пюре
Калорийность и пищевая ценность
консервированный, сгущенный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 90 kcal —
- Белки 2,4 g 5%
- Углеводы 7,2 g 3%
- Жиры 5,8 g 7%
- Насыщенные жиры 1,7 g 8%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 0,5 g —
- Натрий 702 mg 31%
- Холестерин 8 mg 3%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 43 µg 5%
- Витамин C 0,1 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,54 mg 4%
- Витамин K 4,1 µg 3%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0,05 mg 4%
- Ниацин (B3) 0,39 mg 2%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,19 mg 4%
- Витамин B6 0 mg 0%
- Биотин (B7) 0 µg 0%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 10,3 mg 2%
Минералы
- Кальций 14 mg 1%
- Железо 1,1 mg 6%
- Магний 4 mg 1%
- Фосфор 31 mg 2%
- Калий 49 mg 1%
- Цинк 0,29 mg 3%
- Медь 0,13 mg 14%
- Марганец 0,07 mg 3%
- Селен 1,9 µg 3%
- Йод 4 µg 3%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2,4 g | 7,2 g | 5,8 g |
| 1 порция | 126 g | 113 | 3 g | 9 g | 7,3 g |
| 2 порции | 252 g | 227 | 6 g | 18 g | 15 g |
| ½ порции | 63 g | 57 | 1,5 g | 4,5 g | 3,6 g |
| 3 порции | 378 g | 340 | 9 g | 27 g | 22 g |
| 4 порции | 504 g | 454 | 12 g | 36 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1,2 g | 3,6 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3,6 g | 11 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4,8 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 6 g | 18 g | 14 g |
куриный суп-пюре: частые вопросы
Как приготовить куриный суп-пюре дома?
Свари курицу до полной готовности, отдельно размягчи лук и морковь, затем измельчи всё с бульоном погружным блендером. Для более гладкой текстуры добавь немного сливок и прогрей суп, не доводя до бурного кипения.
Как сделать куриный суп-пюре гуще?
Добавь отварной картофель и пробей суп блендером. Если он уже однородный, уваривай его без крышки несколько минут, часто помешивая, чтобы сливки не пригорели.
С чем подают куриный суп-пюре?
Подавай его с сухариками, свежей зеленью или ложкой сливок. В качестве сытного обеда к нему хорошо подходят хлеб и лёгкий салат.
Как хранить куриный суп-пюре?
Остуди суп и убери в закрытой ёмкости в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления; съешь в течение трёх-четырёх дней. Разогревай порцию до горячего состояния, помешивая; замороженный суп после размораживания может стать менее гладким.
Можно ли заморозить куриный суп-пюре?
Да, но лучше замораживать суп до добавления сливок: молочные продукты после размораживания иногда расслаиваются. Размораживай в холодильнике, прогрей и при необходимости снова пройдись блендером.
Чем куриный суп-пюре отличается от обычного куриного супа?
Суп-пюре измельчают до однородности, поэтому он густой и гладкий; в обычном курином супе остаются отдельные кусочки мяса и овощей. В обычном курином супе больше белка: 5,06 г на 100 г против 2,4 г в курином супе-пюре.
Чем заменить курицу в супе-пюре?
Для похожей сытной текстуры возьми отварную белую фасоль или нут и овощной бульон. Если нужен именно вкус куриного супа, мясо можно заменить грибами, но вкус получится другим.
Сколько куриного супа-пюре обычно съедают за раз?
Ориентируйся примерно на 250 г — это две небольшие порции по 125 г. Готовый суп может быть солёным: в 100 г содержится 702 мг натрия, поэтому дополнительную соль лучше сначала не добавлять.
Источник: USDA FoodData Central 171146 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
