Wissen, was auf dem Teller ist
Schokoriegel
Kalorien und Nährwerte
mit Schokolade überzogen, ohne Keks
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 496 kcal —
- Eiweiß 3,7 g 7%
- Kohlenhydrate 66 g 24%
- Fett 24 g 31%
- Gesättigte Fettsäuren 14 g 70%
- Ballaststoffe 0,6 g 2%
- Zucker 47 g —
- Natrium 200 mg 9%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin C 0,54 mg 1%
- Vitamin D 0,09 µg 0%
- Vitamin E 4,9 mg 32%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 0,23 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 5,2 µg 1%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
Mineralstoffe
- Calcium 99,8 mg 8%
- Eisen 2,5 mg 14%
- Magnesium 50,9 mg 12%
- Phosphor 148 mg 12%
- Kalium 171 mg 4%
- Zink 0,56 mg 5%
- Kupfer 0,15 mg 17%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Jod 15,6 µg 10%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 3,7 g | 66 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 1,9 g | 33 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 5,6 g | 100 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 7,4 g | 133 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 9,3 g | 166 g | 60 g |
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Fragen zu Schokoriegel
Wie bewahrst du Schokoriegel am besten auf?
Lagere sie gut verpackt an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonne. Schokolade nimmt leicht fremde Gerüche an, deshalb sind offene Riegel neben Gewürzen oder Kaffee keine gute Idee.
Sollte ein Schokoriegel in den Kühlschrank?
Nur wenn es sehr warm ist und der Riegel sonst schmilzt. Verpacke ihn luftdicht und lass ihn vor dem Öffnen langsam auf Raumtemperatur kommen, damit sich weniger Kondenswasser bildet und die Oberfläche nicht fleckig wird.
Kannst du einen Schokoriegel zum Backen schmelzen?
Ja. Hacke ihn klein und schmelze ihn im Wasserbad bei niedriger Hitze; die Schüssel darf das Wasser nicht berühren. Riegel mit Keks oder knuspriger Füllung eignen sich besser als Stückchen im Teig, weil die Füllung beim Schmelzen die Masse körnig machen kann.
Wie verwendest du Schokoriegel in Desserts?
Gehackte Stücke passen in Muffins, Brownies und Pfannkuchenteig; sie schmelzen beim Backen und sorgen für süße Schokotaschen. Zerbröselte Riegel eignen sich auch als Topping für Eis oder Pudding.
Was passt gut zu einem Schokoriegel?
Frisches Obst wie Apfel- oder Birnenspalten bringt eine säuerliche Note dazu; Nüsse sorgen für Biss. Für ein schnelles Dessert kannst du Stücke über warmen Haferbrei streuen und kurz anschmelzen lassen.
Dürfen Hunde Schokoriegel fressen?
Nein. Schokolade enthält Theobromin, das für Hunde giftig sein kann; dunkle Schokolade enthält meist besonders viel davon. Bewahre Riegel außer Reichweite auf und wende dich bei einem versehentlichen Verzehr sofort an eine Tierarztpraxis.
Woran erkennst du einen Schokoriegel mit Keks im Vergleich zu einem normalen Schokoriegel?
Ein Riegel mit Keks hat eine knusprige Keks- oder Waffelschicht und ist dadurch meist bröseliger; ein normaler Schokoriegel kann dagegen eine weiche Füllung aus Karamell, Nougat oder Creme haben. Für Rezepte mit Schmelzstückchen ist der ungefüllte Riegel meist einfacher zu verwenden.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 31001 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
