Wissen, was auf dem Teller ist
Instantkaffee
Kalorien und Nährwerte
ohne zugesetzten Zucker, trinkfertig
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 2 kcal —
- Eiweiß 0,1 g 0%
- Kohlenhydrate 0,3 g 0%
- Fett 0 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,24 mg 2%
- Pantothensäure (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 4 mg 0%
- Eisen 0,04 mg 0%
- Magnesium 4 mg 1%
- Phosphor 3 mg 0%
- Kalium 30 mg 1%
- Zink 0,01 mg 0%
- Kupfer 0,01 mg 1%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,03 µg 0%
- Jod 1 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 2 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 1 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 2 | 0,2 g | 0,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 3 | 0,2 g | 0,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 4 | 0,3 g | 0,8 g | 0 g |
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Fragen zu Instantkaffee
Wie viel Instantkaffee kommt in eine Tasse?
Für etwa 200 ml Wasser reichen meist ein bis zwei Teelöffel. Rühre das Pulver in Wasser, das nicht mehr sprudelnd kocht; so schmeckt der Kaffee weniger bitter.
Löst sich Instantkaffee auch in kaltem Wasser?
Ja, aber in eiskaltem Wasser klumpt er leichter. Löse das Pulver zuerst mit einem kleinen Schluck warmem Wasser auf und fülle dann kaltes Wasser und Eiswürfel dazu.
Wie bewahrst du Instantkaffee am besten auf?
Verschließe das Glas oder die Dose nach jedem Gebrauch fest und lagere sie trocken, kühl und lichtgeschützt. Feuchtigkeit lässt das Pulver verklumpen und kann sein Aroma beeinträchtigen.
Wofür kannst du Instantkaffee beim Backen verwenden?
Er gibt Brownies, Schokoladenkuchen und Tiramisu eine kräftigere Kakaonote. Löse das Pulver in wenig heißem Wasser auf, bevor du es unter Teig oder Creme rührst, damit keine Körnchen bleiben.
Kannst du Instantkaffee statt Espresso verwenden?
Für Cremes, Desserts und Backteige kannst du Instantkaffee in wenig heißem Wasser auflösen und nach und nach zugeben. Als Getränk ersetzt er Espresso nicht ganz: Es fehlen der Druck beim Brühen und die Crema.
Wie wird Instantkaffee hergestellt?
Kaffeebohnen werden zunächst geröstet und gemahlen, dann wird daraus konzentrierter Kaffee aufgebrüht. Durch Sprühtrocknung oder Gefriertrocknung wird ihm Wasser entzogen, sodass lösliche Flocken oder Körnchen übrig bleiben.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 18073 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
