Wissen, was auf dem Teller ist
Erdbeermilch
Kalorien und Nährwerte
flüssig, 1% Fett
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 58 kcal —
- Eiweiß 3,1 g 6%
- Kohlenhydrate 9,6 g 3%
- Fett 0,9 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,6 g 3%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 9 g —
- Natrium 59 mg 3%
- Cholesterin 5 mg 2%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,9 µg 10%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 2,6 µg 1%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
- Cholin 17,7 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 103 mg 8%
- Eisen 0,09 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphor 90 mg 7%
- Kalium 149 mg 3%
- Zink 0,34 mg 3%
- Kupfer 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 3,7 µg 7%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,1 g | 9,6 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,5 g | 4,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 4,6 g | 14 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 6,2 g | 19 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 7,7 g | 24 g | 2,2 g |
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Fragen zu Erdbeermilch
Wie machst du Erdbeermilch selbst?
Püriere eine Handvoll reife Erdbeeren mit einem Glas kalter Milch. Für eine feinere Textur kannst du die Mischung durch ein Sieb gießen; süßen ist bei reifen Früchten oft nicht nötig.
Kannst du Erdbeermilch auch mit gefrorenen Erdbeeren zubereiten?
Ja. Lass die Erdbeeren kurz antauen und püriere sie direkt mit kalter Milch; so wird das Getränk besonders kühl und leicht schaumig.
Wie lange hält selbst gemachte Erdbeermilch im Kühlschrank?
Fülle sie in ein sauberes, verschlossenes Gefäß und stelle sie sofort kalt. Am besten trinkst du sie am selben Tag, denn pürierte frische Erdbeeren verändern Geschmack und Konsistenz schnell.
Welche Erdbeeren eignen sich am besten für Erdbeermilch?
Nimm reife, aromatische Früchte ohne Druckstellen und entferne das Grün vor dem Pürieren. Sehr süße Erdbeeren brauchen meist keinen zusätzlichen Zucker.
Was passt gut zu Erdbeermilch?
Sie schmeckt zum Frühstück zu Haferflocken oder Müsli und passt als Getränk zu Pfannkuchen. Für eine dickere Zwischenmahlzeit kannst du sie mit einer Banane pürieren.
Kannst du Erdbeermilch ohne Kuhmilch machen?
Ja, püriere Erdbeeren mit einem ungesüßten Pflanzendrink, etwa aus Hafer oder Soja. Ein Sojadrink ergibt meist eine cremigere Konsistenz als ein sehr dünnflüssiger Reisdrink.
Was ist der Unterschied zwischen Erdbeermilch und Erdbeerjoghurt?
Erdbeermilch ist ein Getränk auf Milchbasis; Erdbeerjoghurt ist durch Fermentation dick und löffelbar. Erdbeerjoghurt enthält pro 100 g 120 kcal, Erdbeermilch 58 kcal.
Quelle: Canadian Nutrient File 7723 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
