Zistite, čo máte na tanieri
Vigna čínska
Kalórie a výživové údaje
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 318 kcal —
- Bielkoviny 22 g 45%
- Sacharidy 51 g 19%
- Tuky 1,4 g 2%
- Vláknina 13 g 45%
- Cukry 4 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 22 g | 51 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 11 g | 26 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 34 g | 76 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 45 g | 102 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 56 g | 127 g | 3,5 g |
Podobné potraviny
- Fazuľa očkatásušené367 kcal / 100 g
- Vigna čiernooká(vigna), surové302 kcal / 100 g
- Fazuľa okatécelé, sušené, surové311 kcal / 100 g
- Vokovská fazuľavarené, 50 % fazule 50 % vody, s olejom, cibuľou a cesnakom, solené74 kcal / 100 g
- Biela vigna320 kcal / 100 g
- Hnedá vigna320 kcal / 100 g
- Vigna catjangzrelé semená, surové343 kcal / 100 g
- Čierna fazuľazrelé semená, surové341 kcal / 100 g
- Sušená fazuľasurová326 kcal / 100 g
- Červená fazuľasušené295 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vigna čínska
Treba vigna čínsku pred varením namáčať?
Namáčanie cez noc skráti varenie a zrná sa uvaria rovnomernejšie. Pred varením ich prepláchni a vodu z namáčania zlej.
Ako dlho sa varí vigna čínska?
Po namočení ju var v čerstvej vode pri miernom vare približne 35–50 minút, kým zrná zmäknú; bez namáčania počítaj asi s 60–90 minútami. Soľ pridaj až ku koncu, aby si vedel ľahšie skontrolovať mäkkosť.
Do akých jedál sa hodí vigna čínska?
Uvarená sa hodí do šalátov, polievok a dusených jedál s paradajkami, cibuľou či čili. Zo západnej Afriky sú známe placky akara z rozmixovanej vigny aj dusený nákyp moin-moin.
Ako skladovať uvarenú vigna čínsku?
Po uvarení ju rýchlo schlaď, uzavri do nádoby a odlož do chladničky; spotrebuj ju do 3–4 dní. Uvarenú v tej istej nádobe môžeš aj zamraziť.
Čím môžem vigna čínsku nahradiť?
V dusených jedlách ju nahraď bielou fazuľou alebo cícerom; počítaj s tým, že sa môžu variť inak dlho, preto ich uvar osobitne a pridaj až do hotového jedla.
Je vigna čiernooká to isté čo vigna čínska?
Vigna čiernooká je typ vigny čínskej s tmavou škvrnou pri mieste, kde sa zrno pripája k struku. Názvy sa v obchode aj receptoch niekedy používajú nejednotne.
Je vigna čínska výživná?
Je bohatá na bielkoviny aj vlákninu: porcia 100 g obsahuje 22 g bielkovín a 13 g vlákniny.
Zdroj: CREA (Italy) 004220 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
