Zistite, čo máte na tanieri

Sorbet

Kalórie a výživové údaje

cukrovinky

355

kalóriekcal na 100 g

Bielkoviny0,6 g

Sacharidy94 g

Tuky0 g

Podiel kalórií

Výživové údaje

Na 100 g% ODD

Kalórie 355 kcal —
Bielkoviny 0,6 g 1%
Sacharidy 94 g 34%
Tuky 0 g 0%
Nasýtené tuky 0 g 0%
Cukry 94 g —

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

Vitamín A 0 µg 0%
Vitamín C 0 mg 0%
Vitamín D 0 µg 0%
Vitamín E 0 mg 0%
Tiamín (B1) 0 mg 0%
Riboflavín (B2) 0 mg 0%
Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
Vitamín B6 0 mg 0%
Biotín (B7) 0 µg 0%
Folát (B9) 0 µg 0%
Vitamín B12 0 µg 0%

Minerály

Vápnik 42 mg 3%
Železo 0,2 mg 1%
Horčík 69 mg 16%
Draslík 15 mg 0%
Meď 0,04 mg 4%
Mangán 0,02 mg 1%

Kalórie podľa porcie

Porcia	Hmotnosť	Kalórie	Bielkoviny	Sacharidy
100 g	100 g	355	0,6 g	94 g
50 g	50 g	178	0,3 g	47 g
150 g	150 g	533	0,9 g	141 g
200 g	200 g	710	1,2 g	188 g
250 g	250 g	888	1,5 g	235 g

Podobné potraviny

Otázky o potravine Sorbet

Ako si pripravíš sorbet doma bez zmrzlinovača?

Rozmixuj ovocné pyré s cukrovým sirupom a trochou citrónovej šťavy, nalej do plytkej kovovej nádoby a zamraz. Každých 30–40 minút ho premiešaj vidličkou, kým nebude po 3–4 hodinách nadýchaný a bez veľkých ľadových kryštálikov.

Ako dlho nechať sorbet pred podávaním povoliť?

Vyber ho z mrazničky na 5–10 minút, aby sa dal ľahko naberať, ale neroztiekol sa. Ak je nádoba veľká a sorbet veľmi tvrdý, nechaj ho povoliť o pár minút dlhšie.

Ako skladovať sorbet, aby sa na povrchu netvorili kryštáliky?

Ulož ho do vzduchotesnej nádoby a pritlač na povrch kúsok papiera na pečenie; potom nádobu drž v mrazničke. Po nabratí ho hneď vráť späť a najlepšiu chuť máva počas prvých týždňov.

S čím sa sorbet dobre podáva?

Ovocný sorbet sa hodí k čerstvému ovociu, krehkým sušienkam alebo k plátku koláča; citrónový príjemne zakončí ťažšie jedlo. Malá kopčeková porcia sa používa aj medzi chodmi na osvieženie chuti.

Aký je rozdiel medzi sorbetom a zmrzlinou?

Sorbet sa zvyčajne pripravuje z ovocia, vody a cukru, kým zmrzlina obsahuje mlieko alebo smotanu. Preto býva sorbet ovocnejší a menej krémový; zloženie konkrétneho výrobku sa môže líšiť.

Je sorbet vždy bez mlieka a vhodný pre vegánov?

Nie vždy: základný ovocný sorbet býva bez mliečnych surovín, no niektoré recepty obsahujú vaječný bielok alebo mlieko. Pri alergii či vegánskom stravovaní si over zloženie konkrétneho sorbetu.

Ako sa líši citrónový sorbet od pomarančového?

Citrónový sorbet býva výrazne kyslejší a sviežejší, zatiaľ čo pomarančový má sladšiu, jemnejšiu chuť. Ak ich porovnávaš podľa energie, citrónový má 123 kcal na 100 g a pomarančový 144 kcal.

Zdroj: CoFID (UK) 17-828 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny