Zistite, čo máte na tanieri
Ovocný sorbet
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 97 kcal —
- Bielkoviny 0,2 g 0%
- Sacharidy 25 g 9%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 23 g —
- Sodík 10 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 16 µg 2%
- Vitamín C 12 mg 13%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,08 mg 2%
- Biotín (B7) 0,4 µg 1%
- Folát (B9) 5 µg 1%
Minerály
- Vápnik 8 mg 1%
- Železo 0,09 mg 1%
- Horčík 4 mg 1%
- Fosfor 4 mg 0%
- Draslík 41 mg 1%
- Zinok 0 mg 0%
- Meď 0,04 mg 4%
- Mangán 0,15 mg 7%
- Selén 1 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0,2 g | 25 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0,1 g | 12 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0,3 g | 37 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0,4 g | 50 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0,5 g | 62 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Ovocný sorbet
Ako si pripravíš ovocný sorbet doma bez zmrzlinovača?
Rozmixuj ovocie s cukrovým sirupom a trochou citrónovej šťavy, nalej zmes do plytkej nádoby a daj ju do mrazničky. Počas mrazenia ju každých 30–45 minút premiešaj vidličkou, kým nebude rovnomerne zmrznutá a nadýchaná.
Ako dlho treba nechať ovocný sorbet pred podávaním povoliť?
Vyber ho z mrazničky asi 5–10 minút pred podávaním, aby sa dal ľahko naberať. Ak je zamrznutý na kameň, nechaj ho chvíľu pri izbovej teplote a nenahrievaj ho v mikrovlnke.
Ako skladovať ovocný sorbet, aby sa na ňom nevytvorili ľadové kryštáliky?
Ulož ho do vzduchotesnej nádoby a pritlač na povrch potravinovú fóliu ešte pred zatvorením. Skladuj ho v mrazničke; po rozmrazení ho znovu nezmrazuj, lebo stratí hladkú štruktúru.
S čím sa ovocný sorbet dobre podáva?
Výborne sa hodí k čerstvému ovociu, kúskom mäty alebo tenkému oplátku. Malá kopčeková porcia môže osviežiť aj medzi chodmi slávnostného jedla.
Aký je rozdiel medzi ovocným sorbetom a ovocnou zmrzlinou?
Ovocný sorbet sa pripravuje najmä z ovocia, vody a cukru, bez mliečnej zložky, preto býva ľahší a ľadovejší. Ovocná zmrzlina obsahuje mlieko alebo smotanu a má krémovejšiu konzistenciu.
Čím môžeš nahradiť ovocný sorbet v dezerte?
Na podobne osviežujúcu chuť použi malinový alebo citrónový sorbet. Ak chceš krémovejší dezert, nahraď ho ovocnou zmrzlinou; ovocný sirup nie je rovnocenná náhrada, pretože je tekutý a veľmi sladký.
Koľko cukru obsahuje ovocný sorbet?
V 23 g je 23 g cukrov. Presné množstvo sa medzi receptami líši, no pri domácej príprave môžeš sladkosť regulovať množstvom sirupu.
Je ovocný sorbet vždy vegánsky?
Často áno, keď sa pripravuje z ovocia, vody a cukru, no nie každý výrobok je taký: niektoré recepty obsahujú vaječný bielok alebo mliečne zložky. Pri domácej príprave stačí vynechať tieto prísady.
Zdroj: CoFID (UK) 12-393 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
