Zistite, čo máte na tanieri
Citrónový sorbet
Kalórie a výživové údaje
sorbet
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 123 kcal —
- Bielkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 28 g 10%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 28 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 123 | 0,7 g | 28 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0,4 g | 14 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 185 | 1,1 g | 42 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 246 | 1,4 g | 56 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 308 | 1,8 g | 70 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Citrónový sorbet
Ako pripraviť citrónový sorbet doma?
Rozpusť cukor vo vode a sirup nechaj úplne vychladnúť, potom vmiešaj čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu. Zmes daj do plytkej nádoby a mraz približne 3 hodiny; každých 30–45 minút ju dôkladne premiešaj vidličkou, aby vznikli jemné kryštáliky.
Prečo je citrónový sorbet príliš tvrdý a ako ho zjemniť?
V mrazničke stuhne najmä vtedy, keď má veľa vody a málo cukru. Pred podávaním ho nechaj 5–10 minút povoliť pri izbovej teplote; ak ho pripravuješ odznova, dôkladne premiešavanie počas mrazenia pomôže vytvoriť jemnejšiu štruktúru.
Ako dlho vydrží citrónový sorbet v mrazničke?
V dobre uzavretej nádobe si zachová najlepšiu chuť a textúru približne 1–2 týždne. Povrch pritlač potravinovou fóliou alebo papierom na pečenie, aby sa obmedzila tvorba ľadových kryštálikov.
S čím podávať citrónový sorbet?
Výborne osvieži po sýtom jedle a hodí sa k čerstvým malinám, jahodám či kúskom broskyne. Môžeš ho podávať aj medzi chodmi na osvieženie chuti alebo ako ľahký dezert v vychladenom pohári.
Čím nahradiť citrónový sorbet v recepte?
V dezertoch ho môžeš nahradiť iným ovocným sorbetom; malinový bude sladší a menej kyslý. Ak potrebuješ podobnú citrusovú chuť, použi pomarančový sorbet, ktorý je spravidla jemnejší a menej výrazne kyslastý.
Aký je rozdiel medzi citrónovým a pomarančovým sorbetom?
Citrónový sorbet má ostrejšiu kyslastú chuť, kým pomarančový býva sladší a aromatickejší. Pomerančový sorbet má 144 kcal a 2 g tuku na 100 g; citrónový sorbet obsahuje 123 kcal a 0,1 g tuku na 100 g.
Je citrónový sorbet to isté ako zmrzlina?
Nie. Sorbet sa pripravuje najmä z ovocnej šťavy alebo pyré, vody a cukru, zvyčajne bez mlieka; zmrzlina má mliečny základ a krémovejšiu konzistenciu.
Zdroj: BLS (Germany) Y996440 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
