Zistite, čo máte na tanieri

Rezancová polievka

Kalórie a výživové údaje

pripravená

86
kalóriekcal na 100 g
Bielkoviny1,7 g
Sacharidy12 g
Tuky3,4 g

Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 86 kcal —
  • Bielkoviny 1,7 g 3%
  • Sacharidy 12 g 4%
  • Tuky 3,4 g 4%
  • Nasýtené tuky 0,4 g 2%
  • Vláknina 0,7 g 3%
  • Cukry 1,1 g —

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g861,7 g12 g3,4 g
50 g50 g430,9 g5,9 g1,7 g
150 g150 g1292,6 g18 g5,1 g
200 g200 g1723,4 g23 g6,8 g
250 g250 g2154,3 g29 g8,5 g

Otázky o potravine Rezancová polievka

Koľko suchých rezancov dať do polievky na jednu porciu?

Počítaj približne so 60–80 g suchých rezancov na osobu, ak má byť polievka sýtym jedlom. Na ľahký vývar stačí menšia hrsť.

Ako uvariť rezance, aby sa v polievke nerozvarili?

Sušené rezance var priamo vo vriacom vývare podľa času na obale; tenké vaječné rezance bývajú hotové približne za 5–7 minút. Keď polievku nebudeš podávať hneď, uvar rezance zvlášť a pridaj ich až do taniera.

Ako skladovať rezancovú polievku, aby rezance nenasiakli všetok vývar?

Ak zostane polievka, vývar a rezance skladuj oddelene v uzavretých nádobách v chladničke a spotrebuj ich do 2–3 dní. Rezance pridaj do horúceho vývaru až pri ohrievaní.

Čo sa hodí do rezancovej polievky okrem rezancov?

Do kuracieho vývaru sa hodí mrkva, zeler, petržlenová vňať a kúsky kuracieho mäsa; na záver pridaj čerstvú pažítku alebo petržlenovú vňať. Zeleninu nakrájaj na drobné kúsky, aby sa uvarila približne v rovnakom čase.

Čím nahradiť rezance v polievke?

Namiesto nich môžeš použiť ryžu, krupicové halušky alebo drobné cestoviny. Ryžu var priamo vo vývare, halušky zavař zvlášť alebo ich pridaj do vriacej polievky podľa receptu.

Dajú sa rezance uvariť priamo vo vývare?

Áno, takto pustia do vývaru trochu škrobu a polievka bude mierne hustejšia. Ak chceš číry vývar alebo plánuješ zvyšok odložiť, uvar ich osobitne.

Je lepšie pridať do polievky domáce alebo kupované rezance?

Domáce vaječné rezance sa varia krátko a vývaru dodajú výraznejšiu chuť; rozvaľkaj ich na tenko a nechaj chvíľu preschnúť pred krájaním. Sušené rezance sa ľahšie dávkujú a dobre sa hodia, keď chceš polievku pripraviť rýchlo.

Zdroj: NEVO (Netherlands) 2540 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny