Zistite, čo máte na tanieri
Ražno-pšeničný chlieb
Kalórie a výživové údaje
viac ako 50 % a menej ako 90 % raže
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 218 kcal —
- Bielkoviny 7,4 g 15%
- Sacharidy 42 g 15%
- Tuky 1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,3 g 1%
- Vláknina 6,1 g 22%
- Cukry 1,3 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 7,4 g | 42 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3,7 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 11 g | 63 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 15 g | 84 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 19 g | 105 g | 2,4 g |
Podobné potraviny
- Tmavý ražno-pšeničný chlieb233 kcal / 100 g
- Pšenično-ražný chliebviac ako 50 % a menej ako 90 % pšenice207 kcal / 100 g
- Pšenično-ražný rožokviac ako 50 % a menej ako 90 % pšenice289 kcal / 100 g
- Ražmenno-pšeničný chlieb260 kcal / 100 g
- Ražný chlieb259 kcal / 100 g
- Svetlý ražný chlieb0–25 %, priemyselne vyrábaný248 kcal / 100 g
- Pšeničný toastový chlieb so žitom263 kcal / 100 g
- Hrubý ražný chlieb50–75 %, priemyselne vyrábaný255 kcal / 100 g
- Celozrnný pšenično-ražný chliebpribližne 6 % vlákniny256 kcal / 100 g
- Čierny pšenično-ražný chlieb250 kcal / 100 g
Otázky o potravine Ražno-pšeničný chlieb
Ako spoznáš kvalitný ražno-pšeničný chlieb?
Pozri na zloženie: ražná a pšeničná múka by mali byť medzi prvými surovinami. Tmavá farba sama osebe neznamená, že je v chlebe viac raže — môže ju dodať aj slad alebo karamel.
Ako ražno-pšeničný chlieb správne skladovať?
Ulož ho do chlebníka alebo papierového či ľanového vrecka pri izbovej teplote; v plastovom vrecku kôrka rýchlo zmäkne. Nakrájaný chlieb môžeš zamraziť a jednotlivé krajce potom krátko opiecť.
Ako oživiť stvrdnutý ražno-pšeničný chlieb?
Krajce krátko opeč v hriankovači alebo ich zohrej na suchej panvici. Celý bochník môžeš navlhčiť vodou a zohriať v rúre pri 180 °C približne 8 až 10 minút; po vychladnutí ho zjedz čoskoro.
S čím sa ražno-pšeničný chlieb dobre kombinuje?
Jeho mierne kyslastá chuť sa hodí k bryndzi, tvarohovým nátierkam, údeninám aj kyslým uhorkám. Vyskúšaj ho opečený s cesnakom ako prílohu k hustej fazuľovej alebo kapustovej polievke.
Je ražno-pšeničný chlieb to isté ako pšenično-ražný chlieb?
Nie vždy: názvy naznačujú odlišné zastúpenie múk, no rozhoduje konkrétne zloženie. V porovnateľnej porcii 100 g má pšenično-ražný chlieb 207 kcal a 4,57 g vlákniny, kým ražno-pšeničný chlieb má 218 kcal a 6,1 g vlákniny.
Je ražno-pšeničný chlieb bez lepku?
Nie. Obsahuje raž aj pšenicu, ktoré prirodzene obsahujú lepok; nie je preto vhodný pri potrebe vyhýbať sa lepku.
Koľko vlákniny má ražno-pšeničný chlieb?
V porcii 100 g je 6,1 g vlákniny. Jeden krajec sa môže veľkosťou líšiť, preto na presné určenie porcie odváž svoj krajec.
Zdroj: BLS (Germany) B271000 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
