Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie mäso generála Tsoa
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 295 kcal —
- Bielkoviny 13 g 26%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 16 g 21%
- Nasýtené tuky 2,8 g 14%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 12 g —
- Sodík 435 mg 19%
- Cholesterol 53 mg 18%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 11 µg 1%
- Vitamín C 1,6 mg 2%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 1,2 mg 8%
- Vitamín K 38,2 µg 32%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,12 mg 9%
- Niacín (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamín B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamín B12 0,22 µg 9%
- Cholín 41,5 mg 8%
Minerály
- Vápnik 12 mg 1%
- Železo 1,2 mg 6%
- Horčík 18 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Draslík 201 mg 4%
- Zinok 1,3 mg 12%
- Meď 0,05 mg 5%
- Selén 14,4 µg 26%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 13 g | 23 g | 16 g |
| 1 porcia | 146 g | 431 | 19 g | 34 g | 24 g |
| 2 porcie | 292 g | 861 | 38 g | 67 g | 48 g |
| ½ porcie | 73 g | 215 | 9,4 g | 17 g | 12 g |
| 3 porcie | 438 g | 1292 | 57 g | 101 g | 72 g |
| 4 porcie | 584 g | 1723 | 75 g | 135 g | 96 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6,5 g | 12 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 19 g | 35 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 26 g | 46 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 32 g | 58 g | 41 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kuracie mäso generála Tsoa
Čo je kuracie mäso generála Tsoa?
Sú to kúsky kuracieho mäsa obalené v škrobe, vyprážané do chrumkava a premiešané so sladkokyslou, slanou a často pikantnou omáčkou. V jedálnych lístkoch sa názov píše aj ako kurča General Tso.
Ako pripraviť kuracie mäso generála Tsoa, aby zostalo chrumkavé?
Mäso obaľ v kukuričnom škrobe a vyprážaj po menších dávkach v oleji rozohriatom približne na 180 °C, kým je zlatisté a v strede dosiahne 75 °C. Omáčku pridaj až tesne pred podávaním; pri dlhom varení v nej obal zmäkne.
S čím sa podáva kuracie mäso generála Tsoa?
Najčastejšie sa podáva s dusenou ryžou a zeleninou, napríklad s brokolicou alebo jarnou cibuľkou. Omáčka je výrazná, preto sa hodí jednoduchá príloha, ktorá ju dobre nasiakne.
Dá sa kuracie mäso generála Tsoa pripraviť v rúre alebo teplovzdušnej fritéze?
Áno. Kúsky obalené v škrobe jemne potri olejom a peč pri 220 °C asi 18–22 minút, v polovici ich obráť; v teplovzdušnej fritéze ich priprav pri 200 °C približne 12–15 minút. Omáčku vmiešaj až po upečení.
Ako dlho vydrží kuracie mäso generála Tsoa v chladničke?
Ulož ho do uzavretej nádoby a daj do chladničky do dvoch hodín od prípravy; zjedz ho do troch až štyroch dní. Pri ohrievaní ho prehrej aj v strede, ideálne na 75 °C.
Je kuracie mäso generála Tsoa veľmi slané?
Obsahuje 435 mg sodíka na 100 g, najmä pre sójovú omáčku v zálievke. Ak ho pripravuješ doma, použi menej sójovej omáčky a dosoľ až po ochutnaní.
Ako sa kuracie mäso generála Tsoa líši od kurčaťa s mandľami?
Kurča s mandľami má menej energie: 195 kcal na 100 g oproti 295 kcal v kuracom mäse generála Tsoa. Býva tiež menej sladké a jeho typickou súčasťou sú chrumkavé mandle.
Čím nahradiť kuracie mäso v jedle generála Tsoa?
Použi pevné tofu nakrájané na kocky; osušené ho obaľ v kukuričnom škrobe a opeč dozlatista, potom premiešaj s omáčkou. Tak si zachováš chrumkavý obal aj výraznú sladkokyslú chuť jedla.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27445150 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
