Zistite, čo máte na tanieri
Jahňacie plece na pečenie
Kalórie a výživové údaje
chudé, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 112 kcal —
- Bielkoviny 18 g 36%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 4,3 g 6%
- Nasýtené tuky 1,5 g 8%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 18 g | 0 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 9,1 g | 0 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 27 g | 0 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 36 g | 0 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 46 g | 0 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Jahňacie plieckochudé, na pečenie, surové140 kcal / 100 g
- Jahňacie plececelé, rameno a lopatka, oddelitelné chudé a tučné, zarovnané na 1/4" tuku, choice, surové264 kcal / 100 g
- Jahňacia pečienkachudá, surová117 kcal / 100 g
- Baranie plieckochudé, surové140 kcal / 100 g
- Jahňací ramenný kĺbpečené, chudé235 kcal / 100 g
- Novozélandské jahňacie plececelé, chudé, surové154 kcal / 100 g
- Hrudné mäso z jahňacieho plieckasurové134 kcal / 100 g
- Hovädzia pečienka z plieckasurové117 kcal / 100 g
- Teľacie stehno na pečeniechudé, surové111 kcal / 100 g
- Polovica jahňacieho plecadusené v hrnci, chudé234 kcal / 100 g
Otázky o potravine Jahňacie plece na pečenie
Ako upiecť jahňacie plece, aby bolo mäkké?
Osoľ ho, potri cesnakom a rozmarínom, podlej trochou vody alebo vývaru a prikry. Peč pri 150 °C približne 3–4 hodiny, kým sa mäso ľahko oddeľuje od kosti; na záver ho odkry a pri 220 °C nechaj 10–15 minút zhnednúť.
Ako ochutiť jahňacie plece na pečenie?
Dobre sa k nemu hodí cesnak, rozmarín, tymian, rasca a čierne korenie. Do pekáča pridaj cibuľu a koreňovú zeleninu; počas pečenia mäso občas polej výpekom.
Ako vybrať jahňacie plece na pečenie?
Vyber kus s rovnomernou vrstvou tuku a pevným, sviežo sfarbeným mäsom; tuk pomáha, aby plece pri dlhom pečení nevyschlo. Plece s kosťou býva výrazné a kosť môže pomôcť udržať mäso šťavnaté.
Ako dlho vydrží upečené jahňacie plece v chladničke?
Zvyšky daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín od upečenia, v uzavretej nádobe vydržia približne 3–4 dni. Môžeš ich aj zamraziť; rozmrazuj ich v chladničke a pri ohrievaní prehrej až do stredu.
S čím podávať pečené jahňacie plece?
Výpek z pleca sa hodí k pečeným zemiakom, zemiakovej kaši alebo kuskusu. K mastnejšiemu mäsu pridaj aj sviežu prílohu, napríklad šalát s citrónovou zálievkou.
Čím nahradiť jahňacie plece na pečenie?
Na pomalé pečenie ho môžeš nahradiť jahňacím stehnom, no to je chudšie a môže byť hotové skôr, preto ho kontroluj priebežne. Jahňacie stehno obsahuje 3,2 g tuku na 100 g, kým jahňacie plece na pečenie 4,3 g.
Je jahňacie plece na pečenie tučnejšie než jahňacie stehno?
Nie; jahňacie stehno má 3,2 g tuku na 100 g a jahňacie plece na pečenie 4,3 g. Plece však pri pomalom pečení zmäkne a výpek mu dodá šťavnatosť.
Zdroj: ausnut F005074 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
