Zistite, čo máte na tanieri
Jahňacia pečienka
Kalórie a výživové údaje
chudá, surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 117 kcal —
- Bielkoviny 21 g 41%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 3,7 g 5%
- Nasýtené tuky 1,2 g 6%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 21 g | 0 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 10 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 31 g | 0 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 41 g | 0 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 52 g | 0 g | 9,3 g |
Podobné potraviny
- Marinovaná jahňacia pečienkapečená alebo grilovaná, bez pridaného tuku194 kcal / 100 g
- Jahňacie stehnochudá, surová114 kcal / 100 g
- Jahňacie plece na pečeniechudé, surové112 kcal / 100 g
- Hovädzie pečenechudé, surové118 kcal / 100 g
- Chudá bravčová pečienkasurová107 kcal / 100 g
- Hovädzia pečienkaneodstránený tuk, surové166 kcal / 100 g
- Jahňací kotletsurowé, priemerné262 kcal / 100 g
- Jagnečí chrbátpečené, chudé209 kcal / 100 g
- Jahňacinaiba chudé, surové, priemerné, extra orezané148 kcal / 100 g
- Jagnecí stehnopečené, chudé210 kcal / 100 g
Otázky o potravine Jahňacia pečienka
Ako upiecť jahňaciu pečienku, aby zostala šťavnatá?
Mäso najprv opeč zo všetkých strán na panvici, potom ho dopeč v rúre vyhriatej na 180 °C. Teplomer zapichni do najhrubšej časti; pri 63 °C ho vyber a pred krájaním nechaj aspoň 3 minúty odpočívať.
Čím ochutiť jahňaciu pečienku?
Výborne sa hodí cesnak, rozmarín, tymian, čierne korenie a soľ. Bylinky s pretlačeným cesnakom a trochou oleja votri do mäsa pred pečením.
Akú prílohu podávať k jahňacej pečienke?
Skús pečené zemiaky alebo zemiakovú kašu, mrkvu a inú koreňovú zeleninu. Výpek z mäsa môžeš podliať vývarom a podávať ako jednoduchú šťavu.
Ako dlho vydrží upečená jahňacia pečienka v chladničke?
Po vychladnutí ju najneskôr do 2 hodín ulož do uzatvorenej nádoby v chladničke a spotrebuj do 3 až 4 dní. Pri ohrievaní ju prehrej tak, aby bola horúca aj v strede.
Čo pripraviť zo zvyškov jahňacej pečienky?
Nakrájaj ju na tenké plátky a pridaj do sendviča s horčicou alebo do šalátu s pečenou zeleninou. Zvyšky môžeš vmiešať aj do hustej zeleninovej polievky až ku koncu ohrievania.
Ako zistiť, že je jahňacia pečienka bezpečne upečená?
Použi kuchynský teplomer: v najhrubšej časti mäsa má dosiahnuť aspoň 63 °C a potom má odpočívať najmenej 3 minúty. Farba mäsa sama osebe nie je spoľahlivý ukazovateľ prepečenia.
Čím nahradiť jahňaciu pečienku v recepte?
Podobným kusom jahňacieho mäsa, napríklad jahňacím stehnom alebo plecom na pečenie. Plece býva vďaka vyššiemu podielu tuku vhodnejšie na pomalé pečenie, stehno sa dobre krája na plátky.
Zdroj: ausnut F005061 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
