Zistite, čo máte na tanieri
Hummus
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 307 kcal —
- Bielkoviny 6,8 g 14%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 27 g 34%
- Vláknina 4,9 g 18%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 410 mg 18%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 1 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 1,1 mg 7%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamín B6 0,15 mg 9%
- Folát (B9) 42 µg 11%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 41 mg 3%
- Železo 1,9 mg 11%
- Horčík 62 mg 15%
- Fosfor 160 mg 13%
- Draslík 190 mg 4%
- Zinok 1,4 mg 13%
- Meď 0,3 mg 33%
- Mangán 0,5 mg 22%
- Selén 4 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6,8 g | 11 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,4 g | 5,3 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 16 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 14 g | 21 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 26 g | 67 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Hummus
Ako pripraviť domáci hummus, aby bol hladký?
Cícer sceď a rozmixuj s tahini, citrónovou šťavou, cesnakom a trochou studenej vody. Mixuj niekoľko minút; po lyžiciach pridávaj vodu, kým nebude hummus krémový.
Ako dlho vydrží hummus v chladničke?
Domáci hummus daj do uzatvorenej nádoby a zjedz do troch až štyroch dní. Po naberaní ho hneď vráť do chladničky a používaj čistú lyžicu.
Dá sa hummus zamraziť?
Áno. Daj ho do vzduchotesnej nádoby a nechaj trochu miesta na rozpínanie. Po rozmrazení v chladničke ho dôkladne premiešaj; môže byť menej hladký, preto doň zašľahaj trochu vody alebo olivového oleja.
S čím sa hummus najčastejšie podáva?
Natieraj ho na chlieb alebo pita placku, prípadne ho podávaj ako dip ku mrkve, uhorke a paprike. Hodí sa aj do falafelu, wrapov a zeleninových misiek.
Čím nahradiť tahini v hummuse?
Tahini môžeš vynechať alebo ho nahradiť hladkým maslom z kešu či slnečnicových semienok. Pridaj citrónovú šťavu a vodu po troškách, aby mala nátierka správnu konzistenciu.
Obsahuje hummus sezam?
Klasický hummus často obsahuje tahini, teda pastu zo sezamových semienok. Ak sa sezamu vyhýbaš, priprav ho bez tahini a použi olej alebo maslo zo semienok, ktoré ti vyhovuje.
Z čoho sa hummus pripravuje?
Základom je uvarený cícer rozmixovaný s tahini, citrónovou šťavou, cesnakom a olejom. Názov hummus pochádza z arabského slova pre cícer.
Zdroj: CoFID (UK) 13-556 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
