Zistite, čo máte na tanieri
Gulášová polievka
Kalórie a výživové údaje
domáca
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 106 kcal —
- Bielkoviny 7,7 g 15%
- Sacharidy 7,2 g 3%
- Tuky 5,8 g 7%
- Nasýtené tuky 1,1 g 6%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 1,9 g —
- Sodík 545 mg 24%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 32 µg 4%
- Vitamín C 8 mg 9%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 1,2 mg 8%
- Tiamín (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,13 mg 10%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamín B6 0,25 mg 15%
- Biotín (B7) 0,6 µg 2%
- Folát (B9) 10 µg 3%
- Vitamín B12 0,6 µg 25%
Minerály
- Vápnik 15 mg 1%
- Železo 0,99 mg 6%
- Horčík 17 mg 4%
- Fosfor 78 mg 6%
- Draslík 317 mg 7%
- Zinok 1,6 mg 15%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Selén 2 µg 4%
- Jód 6 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 7,7 g | 7,2 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 3,9 g | 3,6 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 12 g | 11 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 15 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 19 g | 18 g | 15 g |
Podobné potraviny
- Maďarská gulášová polievkas hovädzím mäsom, mäsovým vývarom, paradajkami a zemiakmi59 kcal / 100 g
- Gulášová polievka z konzervy99 kcal / 100 g
- Gulášdomáci79 kcal / 100 g
- Gazpachodomáca46 kcal / 100 g
- Hovädzí gulášso zeleninou100 kcal / 100 g
- Maďarský hovädzí guláš75 kcal / 100 g
- Zemiakový guláš75 kcal / 100 g
- Rybací gulášs treskou tmavou, na maďarský spôsob86 kcal / 100 g
Otázky o potravine Gulášová polievka
Kedy pridať mletú papriku do gulášovej polievky, aby nezhorkla?
Pridaj ju do cibule stiahnutej z ohňa alebo po odstavení hrnca a krátko premiešaj; prudké opekanie papriku ľahko spáli. Hneď zalej vývarom alebo vodou a až potom vráť hrniec na sporák.
Ako zahustiť gulášovú polievku bez múky?
Časť uvarených zemiakov roztlač priamo v hrnci a premiešaj. Zahustí vývar a zachová typickú chuť; prípadne nechaj polievku chvíľu variť bez pokrievky, aby sa tekutina odparila.
Ako dlho vydrží gulášová polievka v chladničke?
Po dovarení ju nenechávaj dlho stáť pri izbovej teplote: rozdeľ ju do plytkých nádob a po vychladnutí ulož do chladničky. Zjedz ju do troch dní a pri ohrievaní ju dôkladne prehrej až do stredu.
Dá sa gulášová polievka zamraziť?
Áno, zamraz ju po vychladnutí v uzavretých porciách. Po rozmrazení môžu byť zemiaky mäkšie a drobivejšie; polievku zohrej pomaly a premiešaj.
S čím sa gulášová polievka najčastejšie podáva?
Výborne sa hodí čerstvý chlieb alebo rožok, ktorým môžeš vytrieť hustý vývar. Ak je polievka sýta a plná zemiakov či mäsa, ďalšia príloha zvyčajne netreba.
Čím sa gulášová polievka líši od guláša?
Gulášová polievka má viac vývaru a je určená na jedenie lyžicou; guláš býva hustejší a podáva sa ako hlavné jedlo s knedľou, chlebom alebo inou prílohou. V porovnaní so samotným gulášom má gulášová polievka 106 kcal na 100 g oproti 79 kcal.
Koľko gulášovej polievky si naložiť na jednu porciu?
Ako hlavné jedlo si nalej približne 300 až 400 g, podľa toho, koľko je v nej mäsa a zemiakov. Taká porcia predstavuje 371 kcal.
Zdroj: CoFID (UK) 17-796 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
