Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 496 kcal —
  • Bielkoviny 3,7 g 7%
  • Sacharidy 66 g 24%
  • Tuky 24 g 31%
  • Nasýtené tuky 14 g 70%
  • Vláknina 0,6 g 2%
  • Cukry 47 g —
  • Sodík 200 mg 9%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

  • Vitamín C 0,54 mg 1%
  • Vitamín D 0,09 µg 0%
  • Vitamín E 4,9 mg 32%
  • Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
  • Riboflavín (B2) 0,2 mg 15%
  • Niacín (B3) 0,23 mg 1%
  • Kyselina pantoténová (B5) 0,45 mg 9%
  • Vitamín B6 0,08 mg 4%
  • Folát (B9) 5,2 µg 1%
  • Vitamín B12 0,16 µg 7%

Minerály

  • Vápnik 99,8 mg 8%
  • Železo 2,5 mg 14%
  • Horčík 50,9 mg 12%
  • Fosfor 148 mg 12%
  • Draslík 171 mg 4%
  • Zinok 0,56 mg 5%
  • Meď 0,15 mg 17%
  • Mangán 0,13 mg 6%
  • Jód 15,6 µg 10%

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g4963,7 g66 g24 g
50 g50 g2481,9 g33 g12 g
150 g150 g7445,6 g100 g36 g
200 g200 g9927,4 g133 g48 g
250 g250 g12409,3 g166 g60 g

Otázky o potravine Čokoládová tyčinka

Ako roztopiť čokoládovú tyčinku, aby sa nepripálila?

Nasekaj ju na malé kúsky a zohrievaj v miske nad horúcou, nie prudko vriacou vodou; dno misky sa vody nemá dotýkať. Mliečnu čokoládu zlož z ohňa, keď je takmer rozpustená, a domiešaj ju dohladka.

Ako skladovať čokoládovú tyčinku, aby sa na nej nevytvoril biely povlak?

Nechaj ju zabalenú na suchom, tmavom mieste s teplotou približne 15–18 °C, mimo slnka a výrazných pachov. Biely povlak často vzniká po výkyvoch teploty; zvyčajne ide o zmenu tuku alebo cukru, nie o pleseň.

Čo robiť, keď čokoládová tyčinka v teple zmäkne?

Daj ju zabalenú do chladničky len na krátky čas, kým opäť nestuhne, a potom ju nechaj chvíľu pri izbovej teplote. Dlhé skladovanie v chladničke môže spôsobiť kondenzáciu a matný povrch.

Dá sa čokoládová tyčinka použiť namiesto čokolády na pečenie?

Na kúsky do cesta alebo na posypanie dezertu sa hodí. Na polevu či ganache je spoľahlivejšia čokoláda určená na pečenie: plnená tyčinka môže obsahovať náplň, ktorá sa pri rozpúšťaní správa inak.

Čo sa hodí k čokoládovej tyčinke?

Kúsok si môžeš dať ku káve alebo čaju, prípadne ju nasekať na ovsenú kašu, palacinky či zmrzlinu. Ovocie ako jahody, banán a pomaranč vyváži jej sladkosť.

Ako sa čokoládová tyčinka líši od mliečnej čokolády?

Čokoládová tyčinka môže mať náplň, keks alebo karamel, kým mliečna čokoláda je tabuľková čokoláda s mliečnymi zložkami. Mliečna čokoláda má 550 kcal na 100 g, čokoládová tyčinka 496 kcal.

Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 31001 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny