Zistite, čo máte na tanieri
Chudé mleté hovädzie mäso
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 115 kcal —
- Bielkoviny 22 g 44%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 3 g 4%
- Nasýtené tuky 1,1 g 6%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 22 g | 0 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 33 g | 0 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 44 g | 0 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 55 g | 0 g | 7,5 g |
Podobné potraviny
- Mleté hovädzie mäso93 % chudého mäsa / 7 % tuku, surové152 kcal / 100 g
- Hovädzie mletéextra chudé, dusené137 kcal / 100 g
- Mletá hovädzia pečienkasurové131 kcal / 100 g
- Hovädzie mäso na kockychudé, surové137 kcal / 100 g
- Mleté telaciesurové144 kcal / 100 g
- Lean steak mince138 kcal / 100 g
- Mletý hovädzí steak5 % tuku, surový130 kcal / 100 g
- Hovädzí steakchudý, surový113 kcal / 100 g
- Zmes mletého hovädzieho a bravčového mäsasurové236 kcal / 100 g
- Chudá bravčová pečienkasurová107 kcal / 100 g
Otázky o potravine Chudé mleté hovädzie mäso
Ako pripraviť chudé mleté hovädzie mäso, aby nebolo suché?
Rozohrej panvicu, mäso rozdeľ na menšie kúsky a opekaj ho približne 6–8 minút, kým nezhnedne a v strede nedosiahne 71 °C. Keďže má málo tuku, nepridávaj ho na studenú panvicu a po opečení ho nenechávaj dlho na teple.
Ako dlho vydrží mleté hovädzie mäso v chladničke?
Surové ho spotrebuj do 1–2 dní a ulož ho v uzavretej nádobe na spodnú policu, aby šťava nekvapkala na iné potraviny. Uvarené mäso vydrží v chladničke približne 3–4 dni.
Dá sa chudé mleté hovädzie mäso zamraziť?
Áno. Rozdeľ ho na porcie, vytlač z obalu čo najviac vzduchu a zamraz ho; najlepšie si zachová kvalitu približne 3–4 mesiace. Rozmrazuj ho v chladničke, nie na kuchynskej linke.
Do ktorých jedál sa hodí chudé mleté hovädzie mäso?
Použi ho do bolonskej omáčky, čili con carne, fašírok alebo plnenej papriky. Pri omáčke ho najprv opeč dohneda, až potom pridaj paradajky či vývar, aby zostala výrazná mäsová chuť.
Čím môžem nahradiť chudé mleté hovädzie mäso vo fašírkach?
Nahraď ho mletým morčacím mäsom alebo zmesou mletého bravčového a hovädzieho mäsa. Morčacie býva jemnejšie, preto mu pomôže nastrúhaná cibuľa; pri mastnejšej zmesi uber olej na panvici.
Je chudé mleté hovädzie mäso menej tučné než bežné mleté hovädzie mäso?
Áno: na 100 g má 3 g tuku, kým mleté hovädzie mäso má 4,2 g. Rozdiel si všimneš najmä pri opekaní, preto pri chudom mäse použi trochu oleja.
Ako zistiť, že je mleté hovädzie mäso bezpečne prepečené?
Najistejšie je skontrolovať teplomerom stred najhrubšej časti; má dosiahnuť 71 °C. Pri fašírkach meraj z boku do stredu, aby sa hrot nedotýkal panvice.
Zdroj: BLS (Germany) U070100 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
