Zistite, čo máte na tanieri
Červená quinoa
Kalórie a výživové údaje
varená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 153 kcal —
- Bielkoviny 5,9 g 12%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 2,8 g 4%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 5 g 18%
- Cukry 1,2 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 5,9 g | 24 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 3 g | 12 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 8,9 g | 35 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 12 g | 47 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 15 g | 59 g | 7 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Červená quinoa
Treba červenú quinou pred varením prepláchnuť?
Áno, prepláchni ju v sitku pod studenou vodou, kým voda nebude takmer číra; zmyješ tým saponíny, ktoré môžu zanechať horkú chuť. Ak je na obale uvedené, že je už prepláchnutá, tento krok môžeš vynechať.
Ako dlho sa varí červená quinoa a koľko vody potrebuje?
Na jeden diel červenej quinoy použi dva diely vody. Po zovretí ju prikrytú var na miernom ohni asi 15 až 20 minút, kým sa voda vsiakne; potom ju nechaj päť minút odstáť a zrná načechraj vidličkou.
Ako uvariť červenú quinou tak, aby sa nerozvarila?
Najprv ju krátko nasucho opraž v hrnci, kým nezačne voňať, a potom pridaj odmeranú vodu. Var ju prikrytú na slabom ohni a nemiešaj; červená quinoa zostáva po uvarení pevnejšia a lepšie drží tvar než biela.
Do akých jedál sa hodí červená quinoa?
Vďaka pevným zrnkám sa hodí do šalátov s pečenou zeleninou, bylinkami a citrónovou zálievkou, napríklad do šalátu v štýle tabbouleh. Podávaj ju aj ako prílohu k dusenej zelenine alebo ju vmiešaj do polievky ku koncu varenia.
Čím môžem nahradiť červenú quinou?
Do šalátu, kde má príloha držať tvar, ju nahraď čiernou quinoou alebo uvarenou červenou ryžou. Biela quinoa je jemnejšia a mäkšia; pri zámene ju uvar podľa jej vlastného času a množstva vody.
Aký je rozdiel medzi červenou a bielou quinoou?
Červená quinoa má po uvarení pevnejšiu, mierne chrumkavú štruktúru a lepšie sa hodí do šalátov. Biela sa uvarí mäkšie a nadýchanejšie, preto sa ľahšie zamieša do kaše alebo jemnejších príloh.
Zdroj: mvt 05.457 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
