Wafel

Panaskan pembuat wafel terlebih dahulu dan sapu nipis dengan minyak jika permukaannya mudah melekat. Tuang adunan tanpa memenuhi acuan, kemudian masak hingga wafel keemasan dan wap yang keluar semakin berkurang; jangan buka penutup terlalu awal.

Boleh: simpan adunan bertutup di dalam peti sejuk dan kacau perlahan sebelum digunakan. Jika adunan mengandungi serbuk penaik, wafel biasanya lebih gebu apabila dimasak tidak lama selepas adunan disediakan.

Sejukkan wafel sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, atau bekukan dengan kertas pembakar di antara kepingan supaya tidak melekat. Panaskan semula dalam pembakar roti atau ketuhar hingga rangup; ketuhar gelombang mikro boleh menjadikannya lembik.

Wafel sesuai dihidangkan dengan buah segar seperti pisang atau beri, yogurt, madu atau sirap, dan juga mentega kacang. Untuk hidangan berperisa, cuba telur dan keju; elakkan menimbun terlalu banyak topping basah jika anda mahu wafel kekal rangup.

Boleh, tetapi teksturnya berbeza: acuan wafel menghasilkan permukaan berlekuk yang rangup, manakala lempeng biasanya lebih lembut dan rata. Adunan lempeng boleh digunakan dalam pembuat wafel, tetapi hasilnya mungkin kurang rangup berbanding adunan wafel.

Ya. Wafel kasar mengandungi 2 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 1 g dalam wafel biasa.

Ya. Wafel krim mengandungi 38.4 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 8.5 g dalam wafel biasa.