Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos keju biru
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 368 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 9.8 g 4%
- Lemak 36 g 46%
- Lemak tepu 6.6 g 33%
- Serat 1.3 g 5%
- Gula 7.7 g —
- Natrium 840 mg 37%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 4.6 mg 31%
- Tiamina (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.12 mg 2%
- Vitamin B6 0.01 mg 1%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 58 mg 4%
- Zat besi 0.6 mg 3%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosforus 61 mg 5%
- Kalium 52 mg 1%
- Zink 0.4 mg 4%
- Kuprum 0.02 mg 2%
- Mangan 0.1 mg 4%
- Selenium 1 µg 2%
- Iodin 6 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 2 g | 9.8 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 1 g | 4.9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 3 g | 15 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 4 g | 20 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 5 g | 25 g | 90 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sos keju biru
Bagaimana cara membuat sos keju biru sendiri?
Lenyekkan keju biru dengan mayonis dan yogurt asli atau krim masam, kemudian cairkan dengan sedikit susu atau jus lemon. Biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit supaya rasa keju meresap.
Sos keju biru sesuai dimakan dengan apa?
Hidangkan sebagai pencicah batang saderi, lobak merah atau sayap ayam gaya Buffalo; sos ini juga sedap sebagai dressing salad. Untuk salad, cairkan sedikit dengan susu supaya mudah disalut pada daun.
Berapa lama sos keju biru buatan sendiri boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Jangan biarkan sos berasaskan tenusu pada suhu bilik lebih daripada 2 jam.
Bolehkah sos keju biru dipanaskan?
Boleh, tetapi panaskan perlahan-lahan dengan api kecil sambil dikacau; jangan sampai mendidih kerana sos boleh berpecah dan menjadi berminyak. Ia biasanya lebih sesuai dihidangkan sejuk sebagai pencicah atau dressing.
Apa yang boleh menggantikan sos keju biru?
Untuk pencicah yang lebih ringan rasanya, gunakan sos ranch; untuk rasa masam-manis, sos Thousand Island boleh menggantikannya dalam salad. Jika mahu kekalkan rasa keju, campurkan keju biru hancur ke dalam yogurt asli.
Apakah beza sos keju biru dengan sos Thousand Island?
Sos keju biru berasa masin dan tajam daripada keju berkulat biru, manakala sos Thousand Island biasanya lebih manis dan berasaskan tomato serta mayonis. Sos keju biru juga lebih tinggi tenaga: 368 kcal berbanding 210 kcal bagi setiap 100 g sos Thousand Island.
Adakah sos keju biru mengandungi susu?
Ya, keju biru biasanya dibuat daripada susu, dan sosnya lazimnya turut mengandungi mayonis, krim masam atau yogurt. Jika anda mengelakkan susu, pilih sos tanpa tenusu dan semak ramuan untuk keju serta bahan tenusu lain.
Sumber: CoFID (UK) 17-715 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
