Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sagu
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 355 kcal —
- Protein 0.2 g 0%
- Karbohidrat 94 g 34%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 0.5 g 2%
- Natrium 3 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosforus 29 mg 2%
- Kalium 5 mg 0%
- Kuprum 0.03 mg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 0.2 g | 94 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 0.1 g | 47 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 0.3 g | 141 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 0.4 g | 188 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 0.5 g | 235 g | 0.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sagu
Bagaimana cara memasak biji sagu supaya tidak melekat?
Didihkan banyak air, masukkan biji sagu dan kacau selalu. Reneh kira-kira 10–15 minit hingga kebanyakannya lut sinar, kemudian tapis dan bilas dengan air sejuk untuk menghentikan masakan serta menanggalkan kanji berlebihan.
Bagaimana membuat sagu gula Melaka?
Masak biji sagu hingga lut sinar, tapis dan bilas dengan air sejuk, kemudian masukkan ke dalam acuan kecil dan sejukkan hingga pejal. Hidangkan dengan santan yang sedikit bergaram dan gula Melaka cair.
Sagu dibuat daripada apa?
Sagu diperoleh daripada empulur batang pokok rumbia: empulur dihancurkan, kanjinya dibasuh keluar dan dikeringkan. Kanji itu boleh dijual sebagai tepung sagu atau dibentuk menjadi biji sagu.
Bolehkah tepung sagu menggantikan tepung ubi kayu?
Boleh dalam banyak resipi kuih dan pemekat, tetapi hasilnya tidak semestinya serupa. Tepung sagu cenderung menghasilkan tekstur kenyal dan jernih; mulakan dengan jumlah yang sama, kemudian ubah sedikit jika adunan terlalu likat.
Bagaimana menyimpan biji sagu yang sudah dimasak?
Toskan dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; gunakan dalam masa kira-kira dua hari. Jika biji sagu melekat selepas disejukkan, bilas sebentar dengan air sebelum dihidangkan.
Apa beza sagu dengan ubi kayu dari segi karbohidrat?
Sagu mengandungi 94 g karbohidrat bagi setiap 100 g, berbanding 79.3 g dalam ubi kayu. Sagu biasanya dimakan sebagai biji atau kanji, manakala ubi kayu ialah ubi yang boleh direbus, digoreng atau dijadikan tepung.
Sumber: CoFID (UK) 11-023 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
