Ketahui apa yang ada di pinggan anda
minyak bunga matahari
Kalori & fakta pemakanan
linoleik, lebih kurang 65%
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak tepu 10 g 52%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 41.1 mg 274%
- Vitamin K 5.4 µg 5%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0.2 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kuprum 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 hidangan | 13.6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 hidangan | 27.2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ hidangan | 6.8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6.8 g |
| 3 hidangan | 40.8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 hidangan | 54.4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Soalan tentang minyak bunga matahari
Bolehkah minyak bunga matahari digunakan untuk menggoreng?
Boleh. Minyak bunga matahari bertapis sesuai untuk menumis dan menggoreng kerana rasanya neutral dan titik asapnya agak tinggi; panaskan minyak dahulu, tetapi jangan biarkan sampai berasap.
Boleh guna minyak bunga matahari untuk salad dan sos?
Boleh, terutama jika anda mahu rasa minyak yang ringan dan tidak menenggelamkan rasa bahan lain. Campurkan dengan jus lemon atau cuka, mustard dan sedikit garam untuk membuat vinaigret.
Bagaimana cara menyimpan minyak bunga matahari supaya tidak cepat tengik?
Simpan dalam botol bertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap, jauh daripada dapur yang panas serta cahaya matahari. Tutup semula selepas digunakan dan elakkan menuang minyak terpakai kembali ke dalam botol.
Bolehkah minyak bunga matahari digunakan semula selepas menggoreng?
Boleh jika minyak masih bersih dan tidak terlalu panas atau berasap: biarkan sejuk, kemudian tapis keluar serdak makanan sebelum disimpan dalam bekas bertutup. Buang jika minyak berbau tengik, berbuih atau kelihatan sangat gelap.
Apa beza minyak bunga matahari biasa dengan minyak bunga matahari oleik sederhana?
Minyak bunga matahari oleik sederhana mengandungi lebih banyak lemak tak tepu tunggal, manakala minyak bunga matahari biasa lazimnya lebih kaya dengan lemak tak tepu berbilang. Kedua-duanya boleh digunakan untuk memasak; pilihan bergantung pada rasa dan kegunaan yang anda mahukan.
Bolehkah minyak bunga matahari menggantikan minyak zaitun?
Boleh dalam tumisan, kek dan sos apabila anda mahukan rasa yang lebih neutral. Untuk sos atau hidangan yang bergantung pada rasa buah-buahan minyak zaitun, penggantian itu akan menghasilkan rasa yang lebih ringan.
Adakah minyak bunga matahari membekalkan vitamin E?
Ya. Satu sudu makan, kira-kira 14 g, membekalkan 5.8 mg vitamin E; minyak ini juga sangat padat tenaga, dengan 124 kcal bagi jumlah yang sama.
Sumber: USDA FoodData Central 171025 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
