Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mamey
Kalori & fakta pemakanan
mamey, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 51 kcal —
- Protein 0.5 g 1%
- Karbohidrat 9.5 g 3%
- Lemak 0.5 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 3 g 11%
- Natrium 15 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 14 mg 16%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.4 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.1 mg 2%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0.7 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosforus 11 mg 1%
- Kalium 47 mg 1%
- Zink 0.1 mg 1%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Selenium 0.6 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0.5 g | 9.5 g | 0.5 g |
| 1 hidangan | 846 g | 431 | 4.2 g | 80 g | 4.2 g |
| 2 hidangan | 1692 g | 863 | 8.5 g | 161 g | 8.5 g |
| ½ hidangan | 423 g | 216 | 2.1 g | 40 g | 2.1 g |
| 3 hidangan | 2538 g | 1294 | 13 g | 241 g | 13 g |
| 4 hidangan | 3384 g | 1726 | 17 g | 322 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0.3 g | 4.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0.8 g | 14 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1 g | 19 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1.3 g | 24 g | 1.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Mamey
Bagaimana hendak tahu Mamey sudah masak?
Pilih buah yang kulitnya tidak lebam dan terasa sedikit lembut apabila ditekan perlahan. Buah yang masih keras boleh dibiarkan pada suhu bilik hingga isinya melembut; jangan potong sebelum masak.
Bagaimana cara makan buah Mamey?
Belah buah dan keluarkan bijinya yang besar, kemudian cedok atau potong isi oren untuk dimakan segar. Buang kulit dan biji; jangan kisar biji bersama isi.
Perlukah Mamey dimasak sebelum dimakan?
Tidak, isi Mamey yang masak boleh dimakan segar. Untuk rasa yang lebih manis dan tekstur berkrim, gunakan isi masak dalam jus, jem atau pengawet buah.
Bagaimana menyimpan Mamey supaya tahan lebih lama?
Simpan buah yang belum masak pada suhu bilik dan jauh daripada cahaya matahari langsung. Setelah masak, simpan dalam peti sejuk; isi yang sudah dipotong elok disimpan dalam bekas bertutup.
Apakah beza Mamey dengan sapote mamey?
Namanya hampir sama, tetapi kedua-duanya buah yang berlainan. Mamey, atau mammee apple, biasanya berisi oren dengan biji besar, manakala sapote mamey mempunyai isi merah jambu hingga jingga dan tekstur lebih lembut.
Bolehkah Mamey dibuat jus atau jem?
Boleh. Kisar isi masak dengan sedikit air untuk jus, atau reneh isi bersama gula dan sedikit jus limau hingga pekat untuk dijadikan jem.
Adakah Mamey sumber vitamin C?
Ya. Mamey ialah sumber vitamin C; satu hidangan 100 g mengandungi 14 mg.
Sumber: USDA FoodData Central 169909 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
