Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Itik
Kalori & fakta pemakanan
salai
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 121 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 0.8 g 1%
- Lemak tepu 0.3 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 28 g | 0 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 14 g | 0 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 42 g | 0 g | 1.2 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 56 g | 0 g | 1.6 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 70 g | 0 g | 2 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Itik
Bagaimana hendak memasak itik supaya kulitnya rangup?
Keringkan kulit dengan tisu dapur, cucuk bahagian kulit dengan garpu tanpa menembusi isi, kemudian garamkan dan biarkan tanpa bertutup di dalam peti sejuk semalaman. Panggang pada suhu 180 °C sehingga masak; tuangkan lemak yang terkumpul dalam dulang supaya kulit tidak terendam.
Bagaimana hendak mengurangkan bau kuat itik sebelum dimasak?
Buang lemak berlebihan dan kelenjar minyak di pangkal ekor, kemudian lap itik hingga kering—jangan basuh ayam itik mentah kerana percikan air boleh menyebarkan kuman. Halia, serai, bawang putih atau kulit limau boleh memberi aroma yang harum semasa memasak.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan itik?
Itik sesuai dimasak lama dalam gulai atau kari supaya isinya empuk dan kuahnya menyerap rasa. Anda juga boleh mencuba itik salai masak lemak cili api atau itik panggang berempah.
Berapa lama itik mentah boleh disimpan?
Simpan itik mentah dalam bekas bertutup di bahagian paling sejuk dalam peti sejuk dan masak dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan di dalam peti sejuk, bukan di atas kaunter.
Bagaimana hendak tahu itik sudah masak dengan selamat?
Periksa bahagian paling tebal pada isi, jauh daripada tulang: suhu dalamannya perlu mencapai 75 °C. Jika tiada termometer, teruskan memasak sehingga isi tidak lagi merah jambu dan jusnya jernih, tetapi termometer lebih boleh dipercayai.
Adakah itik tinggi protein?
Itik membekalkan 28 g protein bagi setiap 100 g. Itik peliharaan mengandungi 23.5 g protein bagi setiap 100 g.
Sumber: ausnut F010395 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
