Ayam belanda salai

Kebanyakan ayam belanda salai yang dijual dalam bentuk hirisan atau kepingan sudah dimasak dan boleh dimakan sejuk. Jika bungkusan menyatakan produk itu perlu dimasak, panaskan dahulu sebelum dimakan.

Panaskan hirisan nipis dalam kuali bertutup dengan sedikit air selama kira-kira 1–2 minit, sekadar sehingga panas. Untuk kepingan besar, balut dengan kerajang dan panaskan dalam ketuhar pada suhu 160 °C.

Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Untuk simpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil supaya mudah dinyahbekukan.

Masukkan hirisan ayam belanda salai ke dalam sandwic bersama keju, daun salad dan mustard, atau campurkannya ke dalam salad kentang. Ia juga sesuai ditambah pada pasta berkrim atau telur dadar.

Boleh untuk sandwic, salad dan telur dadar, tetapi rasanya biasanya kurang berasap. Ham ayam belanda mengandungi 88 kcal dan 20.9 g protein per 100 g, berbanding 133 kcal dan 24 g protein dalam ayam belanda salai.

Ayam belanda salai mendapat aroma berasap daripada proses pengasapan, manakala ayam belanda panggang dimasak menggunakan haba ketuhar. Ayam belanda panggang mengandungi 145 kcal per 100 g, berbanding 133 kcal dalam ayam belanda salai.

Potong hirisan menjadi jalur pendek atau cebisan kecil yang mudah dikunyah; elakkan menghidangkannya sebagai hirisan bulat atau gulungan tebal yang boleh menyukarkan anak kecil menelan.