Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Hummus
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 307 kcal —
- Protein 6.8 g 14%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 27 g 34%
- Serat 4.9 g 18%
- Gula 0.6 g —
- Natrium 410 mg 18%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 1.1 mg 7%
- Asid pantotenik (B5) 0.39 mg 8%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Folat (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 41 mg 3%
- Zat besi 1.9 mg 11%
- Magnesium 62 mg 15%
- Fosforus 160 mg 13%
- Kalium 190 mg 4%
- Zink 1.4 mg 13%
- Kuprum 0.3 mg 33%
- Mangan 0.5 mg 22%
- Selenium 4 µg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6.8 g | 11 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3.4 g | 5.3 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 16 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 14 g | 21 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 26 g | 67 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Hummus
Hummus dibuat daripada apa?
Hummus biasanya dikisar daripada kacang kuda, tahini (pes bijan), jus lemon, bawang putih dan minyak zaitun. Untuk tekstur yang lebih halus, kisar kacang kuda yang masih suam bersama tahini dan sedikit air sejuk.
Bagaimana cara membuat hummus yang licin di rumah?
Kisar kacang kuda yang telah direbus atau ditinkan bersama tahini, jus lemon, bawang putih dan garam selama beberapa minit. Tuangkan air sejuk sedikit demi sedikit semasa mengisar; kisar lebih lama untuk hasil yang lebih gebu.
Berapa lama hummus boleh disimpan selepas dibuka?
Simpan hummus dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam tiga hingga empat hari. Cedok dengan sudu bersih setiap kali supaya sisa makanan lain tidak mencemarinya.
Hummus sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan sebagai cicah bersama roti pita, roti rata, lobak merah atau timun. Hummus juga sesuai disapu pada sandwic dan dijadikan lapisan dalam gulungan sayur.
Apa boleh menggantikan tahini dalam hummus?
Jika tiada tahini, gunakan mentega bijan atau sedikit pes bijan yang dikisar halus. Rasanya tidak serupa sepenuhnya; mentega kacang tanpa gula boleh digunakan, tetapi akan memberi rasa kacang yang lebih ketara.
Apa beza hummus buatan sendiri dengan hummus biasa dari segi tenaga?
Hummus buatan sendiri mengandungi 177 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 307 kcal dalam hummus. Resipi buatan sendiri juga membolehkan anda menentukan jumlah minyak, tahini dan garam yang digunakan.
Sumber: CoFID (UK) 13-556 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
