Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Gula mentah
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 404 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 99 g 36%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 99 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 0.3 mg 2%
- Fosforus 0 mg 0%
- Kalium 21 mg 0%
- Zink 0.04 mg 0%
- Selenium 0.72 µg 1%
- Iodin 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 0 g | 99 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 0 g | 149 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 0 g | 198 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 0 g | 248 g | 0 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Gula mentah
Apakah sebenarnya gula mentah?
Gula mentah biasanya ialah kristal sukrosa daripada tebu yang masih mengekalkan sedikit molases, lalu berwarna keemasan dan berasa sedikit karamel. Istilah “mentah” tidak bermakna gula itu tidak diproses atau selamat dimakan terus daripada tebu.
Bolehkah gula mentah menggantikan gula putih dalam kek?
Boleh, gunakan jumlah yang sama mengikut berat. Kristalnya yang lebih kasar mungkin lambat larut, jadi kisar sekejap jika anda membuat kek bertekstur halus; warna dan rasa kek juga akan sedikit lebih gelap dan berkaramel.
Bagaimana hendak melarutkan gula mentah dalam minuman?
Kacau dalam teh atau kopi semasa minuman masih panas; kristal yang kasar mengambil masa lebih lama untuk larut berbanding gula putih halus. Untuk minuman sejuk, larutkan dahulu dalam sedikit air panas dan biarkan sejuk sebelum dicampurkan.
Bagaimana cara menyimpan gula mentah supaya tidak berketul?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada wap dapur. Jika gula sudah berketul kerana lembap, hancurkan ketulan sebelum digunakan dan pastikan bekas ditutup rapat selepas itu.
Apakah beza gula mentah dengan gula perang?
Gula mentah lazimnya berupa kristal yang agak besar dan kering dengan sedikit molases pada permukaannya. Gula perang biasanya lebih lembap, berketul dan berasa molases dengan lebih ketara; kedua-duanya tetap gula dan boleh saling menggantikan dalam banyak resipi.
Minuman dan makanan apa yang sesuai dengan gula mentah?
Rasa karamel ringannya sesuai untuk teh, kopi, bubur oat dan buah yang dibakar. Taburkan pada permukaan sebelum membakar mufin atau biskut jika anda mahu sedikit kerak rangup.
Sumber: FOODfiles (New Zealand) W23 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
