Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Sirap emas

Kalori & fakta pemakanan

313

kalorikcal setiap 100 g

Protein0.3 g

Karbo77 g

Lemak0 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 313 kcal —
Protein 0.3 g 1%
Karbohidrat 77 g 28%
Lemak 0 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 0 g 0%
Gula 77 g —
Natrium 203 mg 9%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niasin (B3) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 227 mg 17%
Zat besi 2.4 mg 13%
Magnesium 3 mg 1%
Fosforus 21 mg 2%
Kalium 424 mg 9%
Zink 0 mg 0%
Kuprum 0.06 mg 7%
Mangan 0.01 mg 0%
Selenium 0 µg 0%
Iodin 0 µg 0%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo
100 g	100 g	313	0.3 g	77 g
50 g	50 g	157	0.2 g	38 g
150 g	150 g	470	0.5 g	115 g
200 g	200 g	626	0.6 g	153 g
250 g	250 g	783	0.8 g	192 g

Makanan serupa

Soalan tentang Sirap emas

Sirap emas dibuat daripada apa?

Sirap emas terhasil apabila sirap daripada gula tebu atau bit gula dimasak dan ditapis; warnanya keemasan dan rasanya seperti karamel. Ia bukan madu dan bukan molases hitam.

Apa beza sirap emas dengan molases hitam?

Sirap emas lebih cerah dan rasanya lebih lembut seperti karamel, manakala molases hitam lebih gelap, pekat dan mempunyai rasa pahit-manis yang kuat. Untuk biskut atau kek yang meminta sirap emas, molases hitam boleh menguasai rasa dan menggelapkan hasilnya.

Bolehkah madu menggantikan sirap emas dalam resipi?

Boleh, gunakan jumlah yang sama, tetapi rasa madu akan lebih ketara dan hasilnya mungkin sedikit berbeza. Untuk flapjack atau tart treacle, sirap jagung gelap lebih hampir dari segi kelikatan, tetapi rasanya kurang seperti karamel.

Bagaimana menggunakan sirap emas supaya mudah disukat dan dituang?

Panaskan sedikit sudu atau bekas penyukat dengan air panas, kemudian keringkan sebelum menyukat; sirap akan lebih mudah mengalir dan kurang melekat. Jika balang terlalu pekat, rendam bahagian luar balang bertutup dalam air suam selama beberapa minit.

Hidangan apa yang biasanya menggunakan sirap emas?

Sirap emas lazim digunakan dalam flapjack oat, biskut halia dan tart treacle British. Ia juga boleh direnjis pada lempeng atau bubur, atau dikacau ke dalam sos karamel untuk rasa yang lebih pekat.

Bagaimana menyimpan sirap emas selepas dibuka?

Simpan dalam bekas bertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering; peti sejuk tidak perlu dan boleh menjadikannya lebih pekat serta sukar dituang. Lap bahagian mulut balang sebelum ditutup supaya sirap yang melekit tidak mengeras di sekeliling penutup.

Bolehkah sirap emas digunakan sebagai ganti sirap jagung dalam gula-gula atau karamel?

Boleh dalam banyak resipi, tetapi sirap emas memberi rasa karamel yang lebih jelas dan warna lebih gelap. Untuk gula-gula yang memerlukan rasa neutral, sirap jagung biasanya pilihan lebih sesuai.

Sumber: FOODfiles (New Zealand) W25 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat