Hva en klinisk ernæringsfysiolog kan bestille på Panera
Det finnes ingen Panera-bestilling som alle kliniske ernæringsfysiologer ville valgt. Hva som passer, avhenger av appetitten din, preferansene dine, kostbehovene dine og hva annet du planlegger å spise den dagen.
Ta utgangspunkt i hva måltidet skal være
En klinisk ernæringsfysiolog vil kanskje først tenke over hvor mettende måltidet bør være. Lunsj før en travel ettermiddag kan tilsi noe annet enn et lett mellommåltid eller et måltid du spiser kort tid før neste planlagte måltid.
I stedet for å lete etter det laveste tallet på menyen bør du se på hele kombinasjonen. Et mettende valg inneholder ofte en tydelig proteinkilde, litt fiberrike karbohydrater, grønnsaker eller frukt og nok fett til å gi smak og gjøre at du holder deg mett.
Sett sammen et balansert måltid
Både en sandwich og en salat kan være et godt utgangspunkt, avhengig av ingrediensene og porsjonen. En klinisk ernæringsfysiolog kan velge en sandwich med proteinrikt fyll og grønnsaker eller en salat med protein og et solid tilbehør som korn, bønner, frø eller ost.
Suppe kan inngå i måltidet, men en liten porsjon er kanskje ikke nok alene for alle. Hvis du kombinerer den med en halv sandwich, en salat eller annet tilbehør, kan måltidet føles mer komplett. Hvor mye du trenger, avhenger av appetitten din.
Tilpass bestillingen med en hensikt
Å tilpasse bestillingen trenger ikke å bety at du fjerner alle ingrediensene med høyere kaloriinnhold. En klinisk ernæringsfysiolog kan be om dressing eller saus ved siden av for å styre mengden, legge til grønnsaker for mer volum og fiber eller velge et annet tilbehør som passer til resten av måltidet.
Behold det du faktisk liker, for det er viktig at du blir fornøyd med maten du velger. Hvis ost, avokado, dressing eller brød gjør måltidet godt, kan det fortsatt passe inn. Når du registrerer maten, får du oversikt over hvordan disse valgene bidrar til det du spiser i løpet av dagen.
Registrer det du faktisk spiser
Menydetaljer og oppskrifter hos Panera kan endres, så bruk den oppdaterte næringsinformasjonen for stedet du besøker når du registrerer måltidet. Ta med dressing, pålegg, toppinger, tilbehør og eventuelle bytter, siden dette er lett å glemme.
En tilnærming som en klinisk ernæringsfysiolog ville brukt, handler mindre om å finne den perfekte bestillingen og mer om å ta et informert valg. Se hvordan måltidet passer med målene du vanligvis har, legg merke til om du holder deg mett, og bruk den informasjonen til å justere neste bestilling om nødvendig.