Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sødmælkspulver
Kalorier og næringsindhold
uden tilsat vitamin d
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 496 kcal —
- Protein 26 g 53%
- Kulhydrat 38 g 14%
- Fedt 27 g 34%
- Mættet fedt 17 g 84%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 38 g —
- Natrium 371 mg 16%
- Kolesterol 97 mg 32%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 258 µg 29%
- C-vitamin 8,6 mg 10%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 0,58 mg 4%
- K-vitamin 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 93%
- Niacin (B3) 0,65 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 2,3 mg 45%
- B6-vitamin 0,3 mg 18%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- B12-vitamin 3,3 µg 135%
- Kolin 117 mg 21%
Mineraler
- Calcium 912 mg 70%
- Jern 0,47 mg 3%
- Magnesium 85 mg 20%
- Fosfor 776 mg 62%
- Kalium 1330 mg 28%
- Zink 3,3 mg 30%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 16,3 µg 30%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 26 g | 38 g | 27 g |
| 1 portion | 128 g | 635 | 34 g | 49 g | 34 g |
| 2 portioner | 256 g | 1270 | 67 g | 98 g | 68 g |
| ½ portion | 64 g | 317 | 17 g | 25 g | 17 g |
| 3 portioner | 384 g | 1905 | 101 g | 148 g | 103 g |
| 4 portioner | 512 g | 2540 | 135 g | 197 g | 137 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 13 g | 19 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 40 g | 58 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 53 g | 77 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 66 g | 96 g | 67 g |
Lignende madvarer
- Tørret fuldmælk496 kcal / 100 g
- Skummetmælkspulveralmindelig, uden tilsat vitamin a og vitamin d362 kcal / 100 g
- Mælkepulversødmælk502 kcal / 100 g
- Sødmælk3,25 % mælkefedt, uden tilsat A- og D-vitamin61 kcal / 100 g
- Instant skummetmælkspulveruden tilsat A-vitamin og D-vitamin358 kcal / 100 g
- Almindeligt skummetmælkspulvermed tilsat A-vitamin og D-vitamin362 kcal / 100 g
- Hele ægtørret592 kcal / 100 g
- Mælkkomælk, tørret, sødmælk484 kcal / 100 g
- Skummetmælkspulver instanttørret, instant358 kcal / 100 g
- Gedemælkspulversødmælk534 kcal / 100 g
Spørgsmål om Sødmælkspulver
Hvordan blander du sødmælkspulver til mælk?
Rør cirka 125 g pulver ud i lidt koldt vand, og spæd op til 1 liter. Lad mælken stå på køl, så pulveret når at blive helt opløst og smagen rundes af.
Hvordan undgår du klumper, når du bruger sødmælkspulver?
Rør først pulveret ud i en lille smule koldt vand til en jævn pasta, og pisk derefter resten af væsken i lidt ad gangen. Hæld ikke pulver direkte i varm væske.
Kan du bruge sødmælkspulver i kaffe og te?
Ja, men rør det først ud i en smule koldt vand, så det ikke klumper i den varme drik. Det fungerer også i kakao og chai, hvor den fyldige smag passer godt.
Hvad kan du bruge sødmælkspulver til i bagning?
Bland det i de tørre ingredienser til brød, pandekager eller boller for en mere mælket smag og blød krumme. Pulveret kan også røres i supper og saucer for at gøre dem mere cremede.
Hvordan opbevarer du sødmælkspulver efter åbning?
Luk posen eller beholderen lufttæt, og opbevar pulveret tørt og køligt, væk fra damp og direkte sol. Når du har blandet det til mælk, skal det på køl og bruges inden for få dage.
Hvad er forskellen på sødmælkspulver og skummetmælkspulver?
Sødmælkspulver beholder mælkens fedt og giver en rundere smag; skummetmælkspulver har næsten intet fedt og mere protein pr. 100 g. Skummetmælkspulver indeholder 36 g protein pr. 100 g mod 26 g i sødmælkspulver.
Er sødmælkspulver en god kilde til calcium?
Ja. Sødmælkspulver er en kilde til calcium: en portion på 30 g indeholder 274 mg calcium.
Hvordan fremstilles sødmælkspulver?
Mælken koncentreres først, og vandet fjernes derefter ved tørring, typisk ved at forstøve mælken i varm luft. Fedtet bliver i pulveret, hvilket adskiller det fra skummetmælkspulver.
Kilde: USDA FoodData Central 173454 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
