Få styr på, hvad der er på din tallerken
Paneret, stegt kylling
Kalorier og næringsindhold
hel, uden skind, paneret (med æg og rasp), stegt (i sojaolie), med salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 284 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Kulhydrat 6 g 2%
- Fedt 19 g 25%
- Kostfibre 0,4 g 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 284 | 21 g | 6 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 426 | 32 g | 8,9 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 568 | 43 g | 12 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 710 | 53 g | 15 g | 48 g |
Lignende madvarer
- Paneret kyllingebrystfilet(hvedemel, æg og rasp), friturestegt, med salt284 kcal / 100 g
- Paneret og stegt kyllingevingemed skind, æg og rasp, med sojaolie, usaltet395 kcal / 100 g
- Stegt kylling202 kcal / 100 g
- Kyllingepølsepaneret, rasp, æg og raffineret hvedemel, friturestegt, med sojaolie, med salt355 kcal / 100 g
- Kyllingebrystuden skind, stegt (med sojaolie), med salt187 kcal / 100 g
- Kyllingevingemed skind, stegt, med sojaolie, med salt286 kcal / 100 g
- Stegt kylling med skindslagtekyllinger eller stegekyllinger, kød og skind, tilberedt, stegt, i dejs289 kcal / 100 g
- Kyllingekød og -skindkylling, meldrysset, stegt269 kcal / 100 g
- Panerede kyllingenuggetsfrosne, rå245 kcal / 100 g
- Kyllingekøduden skind, dybfrosset, stegt uden fedt (på pande)156 kcal / 100 g
Spørgsmål om Paneret, stegt kylling
Hvordan får du hjemmelavet paneret kylling sprød på panden?
Dup kyllingen tør, vend den i mel, sammenpisket æg og rasp, og steg den i et lag olie ved middel varme. Giv den cirka 4–6 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen, og lad den dryppe af på en rist i stedet for på køkkenrulle.
Hvordan ved du, om paneret kylling er gennemstegt?
Mål i den tykkeste del af kødet uden at ramme benet: centrum skal nå 75 °C. Skorpen kan blive brun, før kødet er færdigt, så brug et stegetermometer frem for at bedømme det på farven alene.
Hvordan varmer du paneret kylling, så paneringen bliver sprød igen?
Læg stykkerne på en rist, og varm dem ved 200 °C i cirka 10–15 minutter. Mikrobølgeovnen varmer kødet, men gør som regel paneringen blød.
Hvordan opbevarer du rester af paneret kylling?
Lad resterne køle kort af, og sæt dem i køleskabet i en lukket beholder senest et par timer efter tilberedning. Spis dem inden for 3–4 dage, og varm kun den portion, du skal bruge.
Kan paneret kylling fryses?
Ja. Frys den i en lufttæt beholder eller frysepose, gerne med bagepapir mellem stykkerne, så de ikke klistrer sammen. Optø den i køleskabet, og varm den i ovnen, så paneringen bliver sprød.
Hvad passer godt til paneret kylling?
Servér den med kartofler eller pommes frites og noget friskt, for eksempel kålsalat, grøn salat eller syltede agurker. En dip som remoulade, mayonnaise eller en syrlig yoghurtdressing passer også godt til den sprøde panering.
Hvor meget protein er der i en portion paneret kylling?
En portion på 100 g indeholder 21 g protein. Et stykke vejer ikke altid det samme, så vej det, hvis du vil kende mængden i netop din portion.
Kilde: tbca BRC0718F · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
