Få styr på, hvad der er på din tallerken
Karamelis
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 180 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Kulhydrat 24 g 9%
- Fedt 7,8 g 10%
- Mættet fedt 5,4 g 27%
- Kostfibre 1,4 g 5%
- Sukkerarter 24 g —
- Natrium 120 mg 5%
- Kolesterol 17,7 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 43,6 µg 5%
- C-vitamin 0,66 mg 1%
- D-vitamin 0,12 µg 1%
- E-vitamin 0,3 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 2,1 µg 7%
- Folat (B9) 9,8 µg 2%
- B12-vitamin 0,27 µg 11%
- Kolin 26 mg 5%
Mineraler
- Calcium 110 mg 8%
- Jern 0,11 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,29 mg 3%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 1,5 µg 3%
- Jod 14 µg 9%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 2,9 g | 24 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,4 g | 12 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,3 g | 36 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 359 | 5,8 g | 48 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 449 | 7,2 g | 60 g | 19 g |
Lignende madvarer
- Karamel- og nøddeis212 kcal / 100 g
- Karamel- og vaniljeis189 kcal / 100 g
- Mælkeis med karamel og nødder243 kcal / 100 g
- Is
- Flødeis210 kcal / 100 g
- Jordbæris192 kcal / 100 g
- Vaniljeis207 kcal / 100 g
- Kaffeis171 kcal / 100 g
- Isbarfyldt med is og karamel, overtrukket med chokolade347 kcal / 100 g
- Karamelbudding125 kcal / 100 g
Spørgsmål om Karamelis
Hvordan får du karamellis blød nok til at servere?
Tag den ud af fryseren cirka 5–10 minutter før servering, så den bliver lettere at skovle uden at smelte helt. Brug en ske dyppet i varmt vand, og tør den af mellem skefuldende.
Kan du lave karamellis uden ismaskine?
Ja. Rør afkølet karamelsauce i letpisket fløde og kondenseret mælk, hæld blandingen i en form, og frys den i mindst 6 timer. Rør gerne rundt et par gange under indfrysningen for en mere jævn konsistens.
Hvordan opbevarer du karamellis, så den ikke får iskrystaller?
Opbevar den tildækket i fryseren ved −18 °C eller koldere. Tryk et stykke bagepapir eller film ned mod overfladen, og sæt låget på igen hurtigt efter servering.
Hvad passer godt til karamellis?
Karamellis passer især godt til lun æbletærte, brownies og pandekager. Prøv også ristede pekannødder eller et drys flagesalt, som fremhæver karamellens søde, ristede smag.
Hvad kan du bruge i stedet for karamellis i en dessert?
Vaniljeis med lidt karamelsauce giver en lignende smag og kan bruges i samme desserter. Til en mælkefri dessert kan du vælge plantebaseret vaniljeis og dryppe karamelsauce over, hvis saucen også er uden mælk.
Indeholder karamellis mælk?
Ja, karamellis lavet som flødeis indeholder normalt mælk eller fløde. Hvis du skal undgå mælk, så vælg en tydeligt mælkefri variant; karamelsauce kan også indeholde mælk.
Kilde: Frida (Denmark) 1925 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
