Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grønne oliven
Kalorier og næringsindhold
marinerede, på dåse
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 117 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kulhydrat 0,5 g 0%
- Fedt 12 g 15%
- Mættet fedt 1,6 g 8%
- Kostfibre 2,4 g 9%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 2217 mg 96%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 38,5 µg 4%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2 mg 13%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0,02 mg 0%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 1,2 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 14,2 mg 3%
Mineraler
- Calcium 120 mg 9%
- Jern 0,49 mg 3%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 8,9 mg 1%
- Kalium 38 mg 1%
- Zink 0,06 mg 1%
- Kobber 0,23 mg 26%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,9 µg 2%
- Jod 4,5 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 1,1 g | 0,5 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 0,6 g | 0,3 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 175 | 1,7 g | 0,8 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 233 | 2,3 g | 1 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 292 | 2,8 g | 1,3 g | 29 g |
Lignende madvarer
- Grøn syltet olivenpå dåse eller flasker146 kcal / 100 g
- Grønne syltede olivenpå dåse eller flaske145 kcal / 100 g
- Olivengrønne, i saltlage, på dåse/i glas113 kcal / 100 g
- Umodne olivenpå dåse, afdryppet140 kcal / 100 g
- Grøn oliveni saltlage164 kcal / 100 g
- Spiseolivenkonserverede277 kcal / 100 g
- Moden oliven på dåselille til ekstra stor116 kcal / 100 g
- Modne oliven på dåselille-ekstra stor116 kcal / 100 g
- Modne olivenpå dåse, afdryppet201 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grønne oliven
Skal grønne oliven skylles, før du spiser dem?
Hvis de smager meget salte, kan du skylle dem kort under koldt vand og duppe dem tørre. Det fjerner noget af saltlagen fra overfladen, men ikke saltet inde i oliven.
Hvordan opbevarer du grønne oliven, når glasset eller dåsen er åbnet?
Læg dem i et rent, tætsluttende glas i køleskabet, og dæk dem med saltlagen, så de ikke tørrer ud. Brug en ren gaffel, og følg anvisningen på emballagen om holdbarhed.
Hvornår skal grønne oliven tilsættes en varm ret?
Kom dem i mod slutningen af tilberedningen, så de når at blive varme uden at miste for meget af deres faste bid. I pastasauce kan du for eksempel vende dem i de sidste par minutter.
Hvad passer grønne oliven godt sammen med?
Den salte, let bitre smag passer godt til feta, tomat, citron, kapers og fisk. Brug dem i salater, på pizza eller i pasta puttanesca; hak dem også i en tapenade.
Kan kapers erstatte grønne oliven?
Kapers kan give en lignende salt og syrlig smag, men de er mindre og mere intense og giver ikke samme faste bid. Brug færre kapers, og smag retten til, før du tilsætter mere salt.
Hvorfor er grønne oliven grønne?
De plukkes, før de er helt modne; oliven bliver typisk mørkere, efterhånden som de modner. Friske oliven er meget bitre, så spiseoliven bliver behandlet og lagt i saltlage, før de er behagelige at spise.
Hvilken type fedt indeholder grønne oliven?
Det meste af fedtet i grønne oliven er umættet, især enkeltumættet fedt. En portion på 100 g indeholder 12 g fedt, heraf 1,6 g mættet fedt.
Kilde: Frida (Denmark) 371 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
