Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bao-bolle
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 273 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Kulhydrat 39 g 14%
- Fedt 7,6 g 10%
- Mættet fedt 2,3 g 12%
- Kostfibre 1,2 g 4%
- Sukkerarter 5,9 g —
- Natrium 354 mg 15%
- Kolesterol 21 mg 7%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,33 mg 2%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- B12-vitamin 0,17 µg 7%
- Kolin 28,4 mg 5%
Mineraler
- Calcium 140 mg 11%
- Jern 2,9 mg 16%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 152 mg 12%
- Kalium 162 mg 3%
- Zink 0,9 mg 8%
- Kobber 0,09 mg 9%
- Selen 14,6 µg 27%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 39 g | 7,6 g |
| 2 portioner | 200 g | 546 | 22 g | 77 g | 15 g |
| ½ portion | 50 g | 137 | 5,6 g | 19 g | 3,8 g |
| 3 portioner | 300 g | 819 | 34 g | 116 g | 23 g |
| 4 portioner | 400 g | 1092 | 45 g | 154 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 58 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 97 g | 19 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Bao-bolle
Hvordan damper du bao-boller, så de bliver bløde og luftige?
Læg dem med bagepapir under i en dampkurv over kogende vand, og damp dem i 8–10 minutter. Hold låget lukket undervejs, og lad bollerne stå et minut, før du åbner kurven.
Kan bao-boller varmes i mikroovnen?
Ja. Læg bollen på en tallerken med et fugtigt stykke køkkenrulle over, og varm den i 20–30 sekunder; gentag kort, hvis den stadig er kold. For lang opvarmning gør den sej.
Hvordan opbevarer du bao-boller, så de ikke tørrer ud?
Lad dem køle helt af, og opbevar dem i en tætsluttende pose eller beholder ved stuetemperatur til næste dag. Skal de gemmes længere, så frys dem; damp dem direkte fra frost i cirka 10–12 minutter.
Hvad fylder man typisk i en bao-bolle?
En klassisk fyldning er langtidsbraiseret svinekød med hoisinsauce, agurk og forårsløg. Du kan også bruge sprød tofu, svampe eller kylling med syltede grøntsager.
Hvad er forskellen på en bao-bolle med svinekød og en med kylling?
Bao-bolle med kylling har 219 kcal og 4,1 g fedt pr. 100 g, mens bao-bolle med svinekød har 255 kcal og 9,7 g fedt. Kyllingevarianten har 34 g kulhydrat mod 30,3 g i svinekødsversionen.
Kan du fryse bao-boller?
Ja, frys dem i en lukket frysepose, når de er afkølede, gerne med bagepapir mellem bollerne, så de ikke fryser sammen. Damp dem fra frost i cirka 10–12 minutter, til de er varme hele vejen igennem.
Er bao-boller det samme som baozi?
Baozi er det kinesiske navn for dampede, hævede boller, ofte med fyld. Bao-bolle bruges også om den foldede, bløde bolle, der dampes og fyldes efter tilberedning.
Hvor meget vejer en bao-bolle typisk?
En almindelig bao-bolle vejer omkring 100 g. Den giver 273 kcal og 11 g protein.
Kilde: FNDDS (USDA) 58123110 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
