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완두콩
칼로리 및 영양 정보
조리됨, 삶음, 물기 제거, 소금 첨가
84
칼로리kcal 기준 100 g
단백질5.4 g
탄수화물10 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 84 kcal —
- 단백질 5.4 g 11%
- 탄수화물 10 g 4%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 5.5 g 20%
- 당류 5.9 g —
- 나트륨 239 mg 10%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 40 µg 4%
- 비타민 C 14.2 mg 16%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.14 mg 1%
- 비타민 K 25.9 µg 22%
- 티아민(B1) 0.26 mg 22%
- 리보플라빈(B2) 0.15 mg 11%
- 나이아신(B3) 2 mg 13%
- 판토텐산(B5) 0.15 mg 3%
- 비타민 B6 0.22 mg 13%
- 엽산(B9) 63 µg 16%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 29.7 mg 5%
미네랄
- 칼슘 27 mg 2%
- 철 1.5 mg 9%
- 마그네슘 39 mg 9%
- 인 117 mg 9%
- 칼륨 271 mg 6%
- 아연 1.2 mg 11%
- 구리 0.17 mg 19%
- 망간 0.53 mg 23%
- 셀레늄 1.9 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 5.4 g | 10 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 160 g | 134 | 8.6 g | 16 g | 0.4 g |
| 2회 제공량 | 320 g | 269 | 17 g | 32 g | 0.7 g |
| ½회 제공량 | 80 g | 67 | 4.3 g | 8.1 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 480 g | 403 | 26 g | 49 g | 1.1 g |
| 4회 제공량 | 640 g | 538 | 34 g | 65 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 2.7 g | 5.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 8 g | 15 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 11 g | 20 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 13 g | 25 g | 0.6 g |
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완두콩 관련 질문
완두콩은 몇 분 삶아야 하나요?
꼬투리에서 꺼낸 완두콩은 끓는 물에 넣고 2~3분 삶으면 아삭한 식감이 남아요. 부드럽게 먹고 싶다면 1~2분 더 삶고, 건져서 찬물에 헹구면 초록빛이 선명하게 유지돼요.
완두콩은 어떻게 보관하면 좋나요?
꼬투리째 산 완두콩은 씻지 않은 채 봉지에 담아 냉장하고, 되도록 며칠 안에 드세요. 오래 두려면 콩을 꺼내 끓는 물에 1~2분 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 빼고 냉동하면 돼요.
완두콩을 넣어 만들기 좋은 음식은 무엇인가요?
완두콩밥에는 쌀을 안친 뒤 완두콩을 함께 넣고 취사하면 되고, 볶음밥이나 카레에는 마지막 몇 분에 넣어야 으깨지지 않아요. 삶은 완두콩을 갈아 수프나 퓌레로 만들어도 잘 어울려요.
완두콩을 살 때 무엇을 살펴보면 좋나요?
꼬투리째 고를 때는 통통하고 초록색이 선명하며, 만졌을 때 콩알이 또렷하게 잡히는 것을 고르세요. 꼬투리가 누렇게 변했거나 마르고, 콩알이 쪼그라든 것은 피하는 편이 좋아요.
냉동 완두콩과 완두콩은 영양 차이가 큰가요?
100g 기준으로 냉동 완두콩은 78kcal, 단백질 5.15g이고 완두콩은 84 kcal, 단백질 5.4 g이에요. 냉동 제품은 해동하지 않고 끓는 물이나 볶음 요리에 바로 넣어도 돼요.
완두콩은 한 번에 얼마나 먹으면 되나요?
반찬으로 곁들일 때는 한 줌 정도부터 먹으면 다른 음식과 균형을 맞추기 쉬워요. 완두콩 160g은 134 kcal이고, 밥이나 수프에 넣을 때는 한 끼에 나눠 넣어도 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 170102 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
