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말린 자두
칼로리 및 영양 정보
말린
163
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2.8 g
탄수화물33 g
지방0.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 163 kcal —
- 단백질 2.8 g 6%
- 탄수화물 33 g 12%
- 지방 0.4 g 1%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 7.8 g 28%
- 당류 31 g —
- 나트륨 7 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 73 µg 8%
- 비타민 C 2 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.5 mg 10%
- 티아민(B1) 0.08 mg 7%
- 리보플라빈(B2) 0.16 mg 12%
- 나이아신(B3) 1.3 mg 8%
- 비타민 B6 0.19 mg 11%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 52 mg 4%
- 철 1.1 mg 6%
- 인 58 mg 5%
- 칼륨 700 mg 15%
- 아연 0.5 mg 5%
- 셀레늄 1 µg 2%
- 요오드 0.79 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 163 | 2.8 g | 33 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 1.4 g | 16 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 245 | 4.2 g | 49 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 326 | 5.6 g | 65 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 408 | 7 g | 81 g | 1 g |
말린 자두 관련 질문
말린 자두는 먹기 전에 불려야 하나요?
그대로 먹어도 되고, 퍽퍽하거나 요리에 넣을 때는 따뜻한 물에 10~15분 불리면 부드러워져요. 불린 물에도 단맛과 향이 배어 있어 죽이나 소스에 함께 넣기 좋아요.
말린 자두는 어떻게 보관하나요?
개봉 전에는 직사광선과 열을 피해 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 개봉한 뒤에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 표면이 끈적해지거나 곰팡이가 보이면 먹지 마세요.
말린 자두를 어떤 요리에 넣으면 잘 어울리나요?
잘게 썰어 오트밀이나 플레인 요구르트에 섞으면 쫄깃한 식감과 단맛을 더할 수 있어요. 빵이나 머핀 반죽에 넣거나, 고기 조림에 넣어도 잘 어울려요.
말린 자두를 설탕 대신 쓸 수 있나요?
곱게 갈거나 잘게 다져 빵 반죽, 죽, 소스에 넣으면 단맛을 보탤 수 있어요. 다만 설탕처럼 완전히 녹지 않고 수분과 과육을 더하므로, 반죽의 농도와 식감도 달라져요.
말린 자두는 자두를 어떻게 말려 만드나요?
잘 익은 자두를 말려 수분을 줄여 만들어요. 말리는 동안 과육이 쪼그라들어 쫄깃해지고, 단맛이 진해져요.
말린 자두는 하루에 얼마나 먹으면 되나요?
처음에는 한두 알을 먹어 보고 양을 정하는 편이 좋아요. 말린 자두는 단맛이 농축되어 있으므로 봉지째 먹기보다 접시에 덜어 먹으면 양을 가늠하기 쉬워요.
말린 자두의 식이섬유는 얼마나 되나요?
100g당 식이섬유는 7.8 g이에요. 한 번에 많이 먹기보다 물과 함께 조금씩 먹으면 부담이 덜해요.
출처: FOODfiles (New Zealand) L157 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
