식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
캘리포니아롤
칼로리 및 영양 정보
94
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2.9 g
탄수화물17 g
지방0.7 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 94 kcal —
- 단백질 2.9 g 6%
- 탄수화물 17 g 6%
- 지방 0.7 g 1%
- 포화지방 0.1 g 1%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 2.1 g —
- 나트륨 428 mg 19%
- 콜레스테롤 4 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 4 µg 0%
- 비타민 C 0.9 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.14 mg 1%
- 비타민 K 1.5 µg 1%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 3%
- 나이아신(B3) 0.39 mg 2%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 0.1 µg 4%
- 콜린 4.6 mg 1%
미네랄
- 칼슘 6 mg 0%
- 철 0.21 mg 1%
- 마그네슘 13 mg 3%
- 인 60 mg 5%
- 칼륨 48 mg 1%
- 아연 0.38 mg 3%
- 구리 0.05 mg 6%
- 셀레늄 8 µg 15%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2.9 g | 17 g | 0.7 g |
| 1회 제공량 | 30 g | 28 | 0.9 g | 5.2 g | 0.2 g |
| 2회 제공량 | 60 g | 56 | 1.8 g | 10 g | 0.4 g |
| ½회 제공량 | 15 g | 14 | 0.4 g | 2.6 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 90 g | 85 | 2.6 g | 16 g | 0.6 g |
| 4회 제공량 | 120 g | 113 | 3.5 g | 21 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1.5 g | 8.7 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 4.4 g | 26 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 5.8 g | 35 g | 1.3 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 7.3 g | 44 g | 1.7 g |
캘리포니아롤 관련 질문
캘리포니아롤에는 보통 무엇이 들어가요?
초밥용 밥과 김에 아보카도, 오이, 게살이나 게맛살을 넣어 말아요. 게맛살은 대개 익힌 생선살로 만들기 때문에 생게살과는 달라요.
캘리포니아롤을 집에서 말 때 밥이 달라붙지 않게 하려면 어떻게 해요?
김 위에 밥을 얇고 고르게 펴고, 손끝에 물을 살짝 묻혀 밥이 손에 붙지 않게 해요. 속재료는 한 줄로 놓고 김발을 이용해 단단히 말아, 젖은 칼로 썰면 단면이 깔끔해요.
캘리포니아롤은 어떻게 보관하고 언제까지 먹는 게 좋아요?
아보카도와 밥의 식감이 쉽게 변하므로 만든 뒤 바로 먹는 게 가장 좋아요. 남은 것은 밀폐해 냉장하고 가능한 한 당일 안에 먹으며, 실온에 오래 두었던 것은 버려요.
캘리포니아롤은 무엇과 곁들이면 잘 어울려요?
간장에 살짝 찍고 와사비나 절인 생강을 곁들이면 잘 어울려요. 된장국이나 맑은 국물, 해초 샐러드와 함께 내면 한 끼로 먹기 좋아요.
게맛살 대신 캘리포니아롤에 무엇을 넣을 수 있어요?
익힌 새우나 게살을 넣으면 비슷한 해산물 맛을 낼 수 있어요. 채식으로 만들 때는 오이와 아보카도에 단단한 두부나 달걀지단을 더해도 잘 말려요.
캘리포니아롤의 게살은 날것인가요?
일반적인 게맛살은 생선살을 익혀 가공한 재료예요. 다만 실제 게살이나 다른 생선이 들어간 제품도 있으니, 생선이나 갑각류에 알레르기가 있다면 속재료를 확인해야 해요.
캘리포니아롤 한 조각은 어느 정도 양이고 열량은 얼마나 돼요?
한 조각은 보통 약 30 g이고, 그 양은 28 kcal예요. 밥이 주재료라 여러 조각을 먹으면 양이 금세 늘 수 있어요.
출처: FNDDS (USDA) 58151180 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
