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연어 초밥 롤
칼로리 및 영양 정보
103
칼로리kcal 기준 100 g
단백질6.9 g
탄수화물15 g
지방1.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 103 kcal —
- 단백질 6.9 g 14%
- 탄수화물 15 g 5%
- 지방 1.3 g 2%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 0.7 g 3%
- 당류 0.9 g —
- 나트륨 350 mg 15%
- 콜레스테롤 12 mg 4%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 15 µg 2%
- 비타민 C 0.5 mg 1%
- 비타민 D 3.4 µg 17%
- 비타민 E 0.24 mg 2%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 2.3 mg 14%
- 비타민 B6 0.2 mg 12%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 1.1 µg 48%
- 콜린 24.6 mg 4%
미네랄
- 칼슘 5 mg 0%
- 철 0.22 mg 1%
- 마그네슘 11 mg 3%
- 인 69 mg 6%
- 칼륨 101 mg 2%
- 아연 0.4 mg 4%
- 구리 0.05 mg 6%
- 셀레늄 11.1 µg 20%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 6.9 g | 15 g | 1.3 g |
| 1회 제공량 | 30 g | 31 | 2.1 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 2회 제공량 | 60 g | 62 | 4.1 g | 8.8 g | 0.8 g |
| ½회 제공량 | 15 g | 15 | 1 g | 2.2 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 90 g | 93 | 6.2 g | 13 g | 1.2 g |
| 4회 제공량 | 120 g | 124 | 8.3 g | 18 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3.4 g | 7.3 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 10 g | 22 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 14 g | 29 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 17 g | 37 g | 3.2 g |
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연어 초밥 롤 관련 질문
연어 초밥 롤은 집에서 어떻게 말아요?
김 위에 밥을 얇게 펴고 가장자리에 여유를 남긴 뒤, 연어와 오이를 놓아 단단히 말아요. 칼날을 물에 적셔 한입 크기로 자르면 밥이 덜 달라붙어요.
연어 초밥 롤에 생연어와 익힌 연어 중 무엇을 넣어야 해요?
생연어의 부드러운 식감을 원하면 날것으로 먹도록 유통된 연어를 골라 차갑게 보관해 사용해요. 생선의 안전성이 걱정된다면 연어를 속까지 익혀 식힌 뒤 넣으면 돼요.
연어 초밥 롤은 어떻게 보관해요?
밥과 생선이 들어 있어 실온에 오래 두지 말고, 남은 롤은 밀폐해 냉장한 뒤 가능한 한 빨리 먹어요. 냉장하면 밥이 딱딱해지고 김도 눅눅해져요.
연어 초밥 롤에는 무엇을 곁들이면 잘 어울려요?
간장과 와사비를 곁들이고, 생강 초절임이나 맑은 된장국을 함께 내면 잘 어울려요. 오이나 아보카도를 넣으면 연어의 기름진 맛과 밥의 식감을 산뜻하게 잡아줘요.
연어 초밥 롤에서 연어 대신 무엇을 넣을 수 있어요?
익힌 새우나 게살, 달걀말이로 바꾸면 생선을 날것으로 먹지 않아도 돼요. 채소만 넣고 싶다면 오이와 아보카도를 넣어 야채 초밥 롤처럼 만들어요.
연어 초밥 롤과 연어 마키 스시는 어떻게 달라요?
연어 마키 스시는 보통 김으로 밥과 연어를 말아 만든 형태를 가리켜요. 연어 초밥 롤은 오이나 아보카도 같은 속재료를 더하거나 김을 바깥에 두지 않는 방식도 포함해요.
연어 초밥 롤은 어린아이에게 줄 때 무엇을 조심해야 해요?
어린아이에게는 생연어 대신 충분히 익힌 연어를 쓰고, 롤을 작게 잘라 먹는 동안 곁에서 지켜봐요. 질긴 김이나 큰 조각은 삼키기 어려울 수 있어요.
출처: FNDDS (USDA) 58151200 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
