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과일 케이크
칼로리 및 영양 정보
소매용
334
칼로리kcal 기준 100 g
단백질4.5 g
탄수화물55 g
지방12 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 334 kcal —
- 단백질 4.5 g 9%
- 탄수화물 55 g 20%
- 지방 12 g 16%
- 포화지방 4.6 g 23%
- 식이섬유 3 g 11%
- 당류 40 g —
- 나트륨 193 mg 8%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 39 µg 4%
- 비타민 E 1.5 mg 10%
- 비타민 K 7.3 µg 6%
- 티아민(B1) 0.09 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 5%
- 나이아신(B3) 1 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.56 mg 11%
- 비타민 B6 0.08 mg 5%
- 비오틴(B7) 5 µg 17%
- 비타민 B12 0.1 µg 4%
미네랄
- 칼슘 74 mg 6%
- 철 1.6 mg 9%
- 마그네슘 20 mg 5%
- 인 113 mg 9%
- 칼륨 385 mg 8%
- 아연 0.4 mg 4%
- 구리 0.21 mg 23%
- 망간 0.34 mg 15%
- 셀레늄 4 µg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4.5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2.3 g | 28 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6.8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
과일 케이크 관련 질문
과일 케이크는 어떻게 보관하면 좋나요?
완전히 식힌 뒤 랩으로 단단히 감싸 밀폐 용기에 넣고 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 생과일이나 크림을 얹은 케이크는 실온에 두지 말고 냉장 보관해요.
과일 케이크를 냉동해도 되나요?
네. 한 조각씩 랩으로 감싼 다음 밀폐 봉투에 넣어 냉동하면 맛과 향이 덜 빠져요. 먹기 전 포장을 풀지 않은 채 냉장고에서 천천히 해동하면 표면이 덜 마릅니다.
과일 케이크의 말린 과일은 반죽에 언제 넣나요?
건포도나 설탕에 절인 과일은 반죽을 거의 다 섞은 뒤 마지막에 넣고, 골고루 퍼지도록 짧게 섞어요. 과일이 크면 작게 잘라야 자르기도 쉽고 한쪽으로 뭉치는 것을 줄일 수 있어요.
과일 케이크는 데워 먹어도 되나요?
먹기 직전에 얇게 썬 조각을 포일로 느슨하게 감싸 150°C 오븐에서 5~8분 데우면 향이 살아나요. 전자레인지는 오래 돌리면 과일이 뜨거워지고 케이크가 질겨질 수 있으니 짧게 데우세요.
과일 케이크와 잘 어울리는 음료나 곁들임은 무엇인가요?
달콤하고 향이 진한 과일 케이크에는 홍차나 블랙커피처럼 단맛이 적은 음료가 잘 어울려요. 묵직한 조각에는 무가당 플레인 요거트를 곁들이면 산뜻하게 먹을 수 있습니다.
과일 케이크와 과일빵은 어떻게 다른가요?
과일 케이크는 버터와 설탕을 넣은 케이크 반죽에 말린 과일을 섞어 구워 촉촉하고 부드러운 편이에요. 과일빵은 빵 반죽을 써서 식감이 더 쫄깃하고, 발효 과정이 들어가는 경우가 많습니다.
출처: CoFID (UK) 11-829 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
