식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
밥
칼로리 및 영양 정보
삶은
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 133 kcal —
- 단백질 3.5 g 7%
- 탄수화물 28 g 10%
- 지방 0.4 g 1%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0.8 g 3%
- 당류 0 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0.11 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.08 mg 2%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 비오틴(B7) 0 µg 0%
- 엽산(B9) 5.8 µg 1%
- 비타민 B12 0.03 µg 1%
- 콜린 2.1 mg 0%
미네랄
- 칼슘 7.8 mg 1%
- 철 0.08 mg 0%
- 마그네슘 4.8 mg 1%
- 인 30 mg 2%
- 칼륨 26 mg 1%
- 아연 0.71 mg 6%
- 구리 0.07 mg 8%
- 망간 0.35 mg 15%
- 셀레늄 0 µg 0%
- 요오드 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 133 | 3.5 g | 29 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1.8 g | 14 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 200 | 5.3 g | 43 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 266 | 7.1 g | 57 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 333 | 8.8 g | 71 g | 1 g |
밥 관련 질문
밥을 지을 때 쌀은 얼마나 불려야 해요?
백미는 씻은 뒤 물에 20~30분 불리면 속까지 고르게 익고 밥알이 부드러워져요. 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 평소보다 물을 조금 적게 잡아요.
밥을 짓고 나서 바로 먹어도 되나요?
뜸을 들인 뒤 주걱으로 밥을 아래위로 가볍게 섞고, 뚜껑을 열어 김을 잠시 빼면 밥알이 덜 뭉쳐요. 전기밥솥이라면 취사 후 10분쯤 뜸을 들이는 게 좋아요.
남은 밥은 어떻게 보관해야 해요?
밥을 오래 실온에 두지 말고, 먹을 양씩 얕게 나눠 식힌 뒤 가능한 한 빨리 냉장하거나 냉동해요. 냉장 밥은 하루 안에 먹고, 더 오래 둘 밥은 냉동하는 편이 좋아요.
냉동 밥은 어떻게 데우면 촉촉해요?
냉동한 밥에 물을 조금 뿌리고 뚜껑을 덮어 전자레인지로 김이 충분히 날 때까지 데워요. 밥솥에 넣어 찔 때는 밥알이 마르지 않도록 물을 약간 더하고, 데운 밥은 다시 보관하지 않아요.
밥으로 어떤 음식을 만들 수 있어요?
찬밥은 달걀볶음밥이나 김치볶음밥에 쓰기 좋아요. 김과 채소, 참기름을 넣어 주먹밥을 만들거나, 국물에 말아 먹어도 잘 어울려요.
밥 한 끼 분량은 어느 정도예요?
밥의 양은 반찬과 식사량에 따라 달라요. 밥 133 kcal는 밥 133 g에 해당하므로, 먹을 양을 덜어 두고 반찬과 함께 조절해요.
밥을 실온에 오래 두면 왜 안 되나요?
밥은 실온에 오래 두면 식중독을 일으킬 수 있는 세균이 자랄 수 있어요. 먹고 남은 밥은 두 시간 안에 냉장 또는 냉동하고, 다시 먹을 때는 속까지 김이 날 정도로 충분히 데워요.
밥은 쌀과 영양이 어떻게 달라요?
밥은 물을 흡수해 지은 음식이라, 마른 쌀보다 같은 무게 기준으로 에너지와 단백질이 적어요. 밥은 100 g당 133 kcal이고, 마른 쌀은 365 kcal예요.
출처: Frida (Denmark) 1973 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
