식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
애호박
칼로리 및 영양 정보
과육과 껍질, 조리한
16
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.9 g
탄수화물1.4 g
지방0.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 16 kcal —
- 단백질 0.9 g 2%
- 탄수화물 1.4 g 1%
- 지방 0.4 g 0%
- 포화지방 0.1 g 1%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 나트륨 39 mg 2%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 14.4 µg 2%
- 비타민 C 2.9 mg 3%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 K 4.2 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 19.3 mg 1%
- 철 0.32 mg 2%
- 마그네슘 22.3 mg 5%
- 인 65 mg 5%
- 칼륨 238 mg 5%
- 아연 0.22 mg 2%
- 구리 0.09 mg 9%
- 망간 0.09 mg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0.9 g | 1.4 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.5 g | 0.7 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1.4 g | 2.1 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 31 | 1.9 g | 2.8 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 39 | 2.3 g | 3.5 g | 0.9 g |
비슷한 식품
애호박 관련 질문
싱싱한 애호박은 어떻게 골라요?
껍질에 윤기가 있고 단단하며, 꼭지가 마르지 않은 것을 골라요. 눌렀을 때 물렁하거나 상처와 짓무른 자국이 있는 것은 피하는 편이 좋아요.
애호박은 냉장고에 어떻게 보관해요?
씻지 않은 채 키친타월로 감싸거나 봉지에 넣어 냉장 채소칸에 두고, 먹기 직전에 씻어요. 자른 애호박은 자른 면을 랩으로 감싸 냉장하고 며칠 안에 쓰는 게 좋아요.
애호박을 볶을 때 물이 많이 생기지 않게 하려면요?
팬을 먼저 달군 뒤 애호박을 넣고 센 불에서 짧게 볶아요. 소금은 처음부터 많이 넣으면 수분이 나오므로 간을 마지막에 하고, 너무 오래 익히지 마세요.
애호박으로 어떤 음식을 만들 수 있어요?
얇게 썰어 부침가루 반죽에 묻히면 애호박전이 되고, 된장찌개에는 한입 크기로 썰어 마지막 몇 분에 넣으면 형태가 잘 남아요. 새우젓과 함께 볶아 밑반찬으로 만들어도 잘 어울려요.
애호박 대신 주키니호박을 써도 되나요?
대부분의 볶음이나 찌개에는 주키니호박을 대신 써도 돼요. 주키니호박은 애호박보다 단단하고 수분이 덜 나오는 편이라, 찌개에는 조금 더 일찍 넣어 익히면 좋아요.
애호박과 주키니호박은 영양 차이가 큰가요?
열량은 비슷해요. 주키니호박은 100 g당 단백질 1.14 g, 식이섬유 1 g이고, 애호박은 0.9 g, 식이섬유 1.5 g이에요.
애호박은 생으로 먹어도 돼요?
먹을 수 있어요. 흐르는 물에 껍질을 문질러 씻고 꼭지와 상한 부분을 잘라낸 뒤 얇게 썰어 샐러드나 무침에 넣으면 돼요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 20021 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
