Tiedä, mitä lautasellasi on
Silputtu sipuli
Kalorit ja ravintoarvot
pakastettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 30 kcal —
- Proteiini 0,8 g 2%
- Hiilihydraatit 5,7 g 2%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,8 g 6%
- Sokerit 5,7 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 3,3 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,06 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,15 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,1 mg 2%
- B6-vitamiini 0,08 mg 4%
- Folaatti (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 5,5 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 17 mg 1%
- Rauta 0,33 mg 2%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfori 22 mg 2%
- Kalium 124 mg 3%
- Sinkki 0,07 mg 1%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,07 mg 3%
- Seleeni 0,13 µg 0%
- Jodi 0,15 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,8 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 46 | 1,2 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 61 | 1,6 g | 11 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 76 | 2 g | 14 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Pakaste hienonnettu sipulivalmistamaton29 kcal / 100 g
- Pakastettu hienonnettu sipulikeitetty, valutettu28 kcal / 100 g
- Pakastesipuliraaka30 kcal / 100 g
- Keltasipulipakastettu tuote28 kcal / 100 g
- Pakaste kokonainen sipulipakastettu, kokonainen, valmistamaton35 kcal / 100 g
- Sipuliraaka31 kcal / 100 g
- Pakastettu kokonainen sipulivalmistamaton35 kcal / 100 g
- Sipulirenkaatleivitetty, esipaistettu, pakaste, valmistamaton258 kcal / 100 g
- Pilkottu pinaattipakastettu, valmistamaton20 kcal / 100 g
- Keltainen sipulikeltainen, haudutettu123 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Silputtu sipuli
Pitääkö silputtu sipuli kuullottaa ennen ruokaan lisäämistä?
Keitoissa, kastikkeissa ja laatikkoruoissa sipulin voi lisätä suoraan, mutta kuullottaminen pehmentää makua ja tuo makeutta. Paista sitä öljyssä keskilämmöllä noin 5–8 minuuttia, kunnes se on läpikuultavaa ja pehmeää.
Voiko silputtua sipulia käyttää raakana?
Kyllä. Raaka silputtu sipuli sopii esimerkiksi salsaan, salaattiin, voileivälle ja perunasalaattiin; jos maku tuntuu liian terävältä, huuhtele sipuli nopeasti kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
Miten silputtua sipulia säilytetään?
Säilytä tuore silputtu sipuli tiiviissä rasiassa jääkaapissa ja käytä parin päivän kuluessa, sillä leikattu pinta kuivuu ja tuoksu leviää helposti muihin ruokiin. Pakastetun sipulin voi pitää pakkasessa ja ottaa käyttöön suoraan jäisenä.
Voiko silputun sipulin pakastaa itse?
Kyllä. Levitä kuiva sipulisilppu ensin ohueksi kerrokseksi tarjottimelle pakastumaan, siirrä se sitten rasiaan tai pussiin ja ota ruoanlaittoon tarvittava määrä suoraan pakkasesta; sulattaminen tekee sipulista vetisen.
Mihin ruokiin silputtu sipuli sopii?
Se on helppo pohja esimerkiksi jauhelihakastikkeelle, hernekeitolle, lihapullille, munakkaalle ja kasviswokille. Lisää sipuli pannulle ennen muita aineksia, jotta se ehtii pehmetä ja maustaa ruoan.
Miten silputtu sipuli korvataan, jos sitä ei ole?
Käytä sama määrä hienonnettua tuoretta sipulia. Jos korvaat sen sipulijauheella, lisää jauhetta vähän kerrallaan, sillä maku on tiiviimpi eikä jauhe tuo ruokaan sipulin rakennetta.
Miten silputessa voi välttää sipulin itkettämisen?
Käytä terävää veistä ja jäähdytä sipulia hetki jääkaapissa ennen leikkaamista. Leikkaa kanta viimeisenä, sillä juuren lähellä on eniten kyyneliä ärsyttäviä yhdisteitä.
Lähde: Frida (Denmark) 424 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
