Tiedä, mitä lautasellasi on
Ohuet letut
Kalorit ja ravintoarvot
paistettu pannulla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 136 kcal —
- Proteiini 5,5 g 11%
- Hiilihydraatit 14 g 5%
- Rasva 6,5 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 3,6 g 18%
- Kuitu 0,5 g 2%
- Sokerit 3,7 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 5,5 g | 14 g | 6,5 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 2,8 g | 6,8 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 8,3 g | 20 g | 9,8 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 11 g | 27 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 14 g | 34 g | 16 g |
Samankaltaiset ruoat
- Letutrasvassa paistettuja182 kcal / 100 g
- Ohut pannukakkurasvattomalla maidolla159 kcal / 100 g
- Pannukakkuvedellä, paistettu pannulla119 kcal / 100 g
- Pannukakutmaidolla, jossa on 3,5 % rasvaa, voissa paistetut266 kcal / 100 g
- Hunajaletutpaistetut321 kcal / 100 g
- Ohukainenmaustamaton, kotitekoinen224 kcal / 100 g
- Tavalliset pannukakutvalmistettu reseptin mukaan227 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Ohuet letut
Miten ohuista letuista saa mahdollisimman ohuita ja ehjiä?
Anna taikinan turvota noin 20 minuuttia ennen paistamista, jotta jauhot ehtivät sitoa nestettä. Kaada kuumalle, kevyesti voidellulle pannulle vain sen verran taikinaa, että se leviää ohueksi kerrokseksi; käännä lettu, kun pinta on hyytynyt ja reunat alkavat irrota.
Miksi ohuet letut tarttuvat pannuun?
Pannu ei ehkä ole riittävän kuuma tai sen pinta kaipaa rasvaa. Kuumenna pannu keskilämmöllä, lisää pieni nokare voita tai tilkka öljyä ja anna rasvan kuumentua ennen taikinan kaatamista.
Voiko ohuiden lettujen taikinan tehdä etukäteen?
Kyllä. Peitä taikina ja säilytä sitä jääkaapissa seuraavaan päivään; sekoita ennen paistamista, sillä jauhot painuvat pohjalle. Jos taikina on turvonnut liian paksuksi, ohenna sitä tilkalla maitoa.
Miten valmiit ohuet letut säilytetään ja lämmitetään?
Anna lettujen jäähtyä, pinoa ne ja säilytä peitettyinä jääkaapissa noin kaksi päivää. Lämmitä ne pinossa mikroaaltouunissa tai yksitellen pannulla miedolla lämmöllä; pakastettu lettupino sulaa parhaiten jääkaapissa.
Minkä kanssa ohuet letut tarjotaan?
Makeana klassinen pari on mansikkahillo ja kermavaahto; myös tuoreet marjat sopivat. Suolaiseksi täytteeksi käy esimerkiksi paistettu sieni-sipuliseos tai savulohi ja tilli.
Miten ohuet letut eroavat pannukakusta?
Ohuet letut paistetaan yksitellen pannulla, kun taas pannukakku kypsyy taikinana uunipellillä. Pannukakku on paksumpi ja pehmeämpi, ja sen pinta ruskistuu uunissa ilman lettujen kääntämistä.
Voiko ohuista letuista tehdä maidottomia ja munattomia?
Maidon voi vaihtaa kaura- tai soijajuomaan. Munan voi jättää pois ja lisätä taikinaan hieman jauhoja; anna taikinan turvota hyvin ja paista pienempiä lettuja, jotta ne pysyvät helpommin ehjinä.
Lähde: slv 2769 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
